Není velkým tajemstvím, že koloběh dění ve vinařství roztáčí příroda a vinař ji pouze zkušeně naslouchá. Probouzení nového ročníku začíná hned v lednu - řezem, který musí být hotový do konce března. V dubnu réva slzí, v květnu raší očka, v červnu hlavy kvetou. Maličkaté bobulky hroznů se objeví zkraje prázdnin a budou zrát a sílit až do září, kdy u nás na Sonberku začíná vinobraní.
Zatímco drtivá většina dnů v roce 2022 byla horká a suchá, se zářím přišlo ochlazení a srážky. Na cukernatost hroznů to ale naštěstí vliv nemělo - příchod babího léta v říjnu nakonec nechal uzrát i pozdní odrůdy Ryzlink rýnský a Merlot. Povedlo se nám sklidit i Pálavu na slámové víno - ta se nyní suší na dřevěných roštech a lisování ji čeká někdy v půlce zimy.
Přesně sto let uplynulo 12. ledna 2022 od narození šlechtitele odrůdy Pálava - Ing. Josefa Veverky. Na jeho počest jsme uspořádali degustaci pod názvem 100 Pálav. Sešlo se přes 100 vzorků a ještě víc účastníků degustace, na které jsme s velkým úspěchem představili naši suchou Pálavu 2021, Stříbrný Sonberk.
Oblibě se těší i suchá Pálava VOC z řady Velký Sonberk - najdete ji ve svátečním doporučení magazínu Forbes na 12 nejlepších vín z Čech a Moravy (paywall). Suchá Pálava VOC je jediné víno, které reprezentuje Českou republiku v expozici La Cité du vin v Bordeaux a o prázdninách sklízela úspěch také na National Geographic Traveller Food Festival v Londýně.
Seznamte se, prosím: Riesling VOC 2020. V květnu získal zlato na Concours Mondial de Bruxelles, v červnu stříbro na Decanter World Wine Awards (90 b.), o prázdninách zlato na Oenoforu a další. Zbytkový cukr 1,5 g/l, křupavá odrůdová kyselina a nádherné nazrávání do petrolejových tónů. Typický sonberský Riesling, který stojí za to pít nejen dnes.
A opět Pálava - ve slámové podobě, od prvního tvůrce slámového vína v Česku - sonberského sklepmistra Oldy Drápala ml.: 98 bodů Prague Wine Trophy, 98 bodů a ocenění za nejlepší přírodně sladké víno v Průvodci nejlepšími víny ČR, a 89 bodů Decanter World Wine Awards. Víno lahodné a noblesní, jehož vznik provázely dramatické okolnosti…
Zkraje roku jsme se zúčastnili veletrhu Vinexpo v New Yorku, následovala účast na Wine Day České ambasády v Londýně a na podzim jsme vyjeli na vinařský veletrh Enoexpo do Krakova.
Svět ovšem nelenil a docestoval také k nám - v srpnu si nás pro svou návštěvu v rámci cesty kolem světa vybral jeden z nejznámějších vinařských influencerů - Ital Andrea Zigrossi alias Trotterwine.
V roce 2022 jsme pro vás ve spolupráci s projektem Hudba na vinicích odehráli šest koncertů a jedno divadelní představení s herci Městského divadla Brno. A pokud vás letní open air koncerty u nás baví, program na rok 2023 máme již připravený.
Rok 2022 byl nečekaně rychlý a v mnoha, mnoha ohledech mimořádně náročný. Byl ale také krásný a dojímavý. Z celého srdce děkujeme vám všem, kteří jste byli jeho součástí.
Ať vás dobrá nálada a skvělá vína provází i v roce 2023, na zdraví od nás všech!
Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.
Navštivte násRegistrujte se a získejte tak nejen 10 % slevu na nákup vín. Pošleme vám jednou měsíčně novinky od nás, upozorníme na mizející lahve, ocenění a nabídneme i šestispřeží - sady vín za přátelštější cenu. A taky se dostanete do neveřejné nabídky vín, kam dáváme novinky před oficiálním zahájením prodeje anebo limitované kousky z našeho archivu.
Více o klubu
ZIMA / Listopad - Únor
Po - Ne 10:00 - 17:00
LÉTO / Březen - Říjen
Po - Ne 10:00 - 18:00
Pá + So 10:00 - 20:00 (Červen - Září)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Krajským soudem v Brně, Spisová značka
B 4138.
Sonberk a.s.
Sonberk 393
691 27 Popice
IČ: 60714697
DIČ: CZ60714697
Tel: +420 777 630 434
nebo +420 730 594 570
Pokud nezvedáme, tvoříme víno, anebo obsluhujeme hosty, prosíme o strpení, ozveme se Vám zpět. Děkujeme!
E-mail: sonberk@sonberk.cz
