Kdo je připraven, není překvapen. Pravil náš vinohradník Roman Slouk a hned po Novém roce zahájil společně s tradiční partou jedenácti sezónních brigádníků zimní řez révy na Sonberku. Ovšem jinak, než loni…
Pro letošní řez vycházíme z loňských podmínek a meteorologických měření, která na Sonberku provádíme už jedenáct let. Zatímco rok 2021 nám přinesl srážkový úhrn 668 mm, v roce 2022 to bylo o třetinu méně. Je pravděpodobné, že rok 2023 bude opět suchý, a v tom duchu se na něj připravujeme: Stříháme na menší počet oček na tažních. Výsledkem bude méně letorostů a méně hroznů. S tímto řezem bude pro révu jednodušší zásobit rostoucí letorosty a dozrávající hrozny vodou. Letorosty by tedy měly silněji růst a bobule hroznů by měly být větší. Dalo by se proto říct, že řez je šetřící.
Příprava na suché dny se však netýká pouze révy. Pracujeme také s meziřadím - tedy půdou a rostlinami mezi jednotlivými řádky révy. Jak už jsme v minulosti psali, ozelenění meziřádku je důležitým regulátorem půdní vlhkosti. Když prší, odebírají rostliny přebytečnou vláhu. Když je sucho, přistoupíme k posečení, aby meziřadí neubíralo vláhu révě. Při výrazném suchu ponecháme každé druhé meziřadí v podobě černého úhoru, tedy zcela bez vegetace.
Meziřadí na rok 2023 jsme začali připravovat již na sklonku roku 2022. Jakmile skončilo vinobraní, rozdiskovali jsme půdu a oseli polovinu řádků ozimým žitem. To nám v čase adventu pěkně vzešlo, poté jej přikryl sníh. Nyní žito opět poporostlo a na jaře jej čeká zaorání do půdy. Organická hmota tak vyživí půdu dusíkem a hodovat na ní bude půdní edafon – tedy bakterie, žížaly, hmyz a hlístice.
Po ozimém žitě se v meziřádku ke slovu přihlásí luční směs rostlin. Ale nepředbíhejme. Hezkou zimu, snad již brzy se sněhem dle hesla Únor bílý, pole (a vinice!) sílí.
Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.
Navštivte násRegistrujte se a získejte tak nejen 10 % slevu na nákup vín. Pošleme vám jednou měsíčně novinky od nás, upozorníme na mizející lahve, ocenění a nabídneme i šestispřeží - sady vín za přátelštější cenu. A taky se dostanete do neveřejné nabídky vín, kam dáváme novinky před oficiálním zahájením prodeje anebo limitované kousky z našeho archivu.
Více o klubu
ZIMA / Listopad - Únor
Po - Ne 10:00 - 17:00
LÉTO / Březen - Říjen
Po - Ne 10:00 - 18:00
Pá + So 10:00 - 20:00 (Červen - Září)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Krajským soudem v Brně, Spisová značka
B 4138.
Sonberk a.s.
Sonberk 393
691 27 Popice
IČ: 60714697
DIČ: CZ60714697
Tel: +420 777 630 434
nebo +420 730 594 570
Pokud nezvedáme, tvoříme víno, anebo obsluhujeme hosty, prosíme o strpení, ozveme se Vám zpět. Děkujeme!
E-mail: sonberk@sonberk.cz
