Když se Atelier před pěti lety v Brně objevil, působil na místní gastroscéně tak trochu jako zjevení. Neformální, hravý koncept snoubící jídlo z kvalitních surovin s neokoukanými drinky vyplnil mezeru mezi zážitkovými restauracemi a ověřenými hospodský adresami. Do nejnovějšího - v pořadí již 16. dílu - sonberského podcastu Mezi řádky jsme si pozvali Milana Bukovského - zakladatele a majitele Atelier Bar & Bistro.
Máma se mě ptala, jestli budu mít sezení, nebo prodávat vlašák na papír
Jaké byli začátky Ateliéru a proč se Milan rozhodl právě pro koncept bistra? Co podle něj jeho bistro vystihuje, v čem se liší od klasické restaurace? A co se změnilo za pět let existence Atelieru, kam se gastroscéna posunula? Milana Bukovského se ptali naše obchodní a marketingová ředitelka Dominika Holešínská v tandemu s Liborem Böhmem z audionakladatelství Čti mi.
V otevřeném a přátelském rozhovoru se dále dozvíte, jestli se z vína dají míchat drinky, v jakém biorytmu žije brněnská gastroscéna a také co trápí restauratéry dneška.
Prozradíme i tipy na podzimní akce - zvláště tu, kterou společně chystáme u nás na Sonberku pod krycím jménem „Magnum“.
#16 díl "O jídle, víně a cocktailech" poslouchejte na platformách:
Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.
Navštivte násRegistrujte se a získejte tak nejen 10 % slevu na nákup vín. Pošleme vám jednou měsíčně novinky od nás, upozorníme na mizející lahve, ocenění a nabídneme i šestispřeží - sady vín za přátelštější cenu. A taky se dostanete do neveřejné nabídky vín, kam dáváme novinky před oficiálním zahájením prodeje anebo limitované kousky z našeho archivu.
Více o klubu
ZIMA / Listopad - Únor
Po - Ne 10:00 - 17:00
LÉTO / Březen - Říjen
Po - Ne 10:00 - 18:00
Pá + So 10:00 - 20:00 (Červen - Září)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Krajským soudem v Brně, Spisová značka
B 4138.
Sonberk a.s.
Sonberk 393
691 27 Popice
IČ: 60714697
DIČ: CZ60714697
Tel: +420 777 630 434
nebo +420 730 594 570
Pokud nezvedáme, tvoříme víno, anebo obsluhujeme hosty, prosíme o strpení, ozveme se Vám zpět. Děkujeme!
E-mail: sonberk@sonberk.cz
