01.11.2021

Úspěch s příchutí hvězdiček Michelin: Sonberk ve Francii

Možná jste to už zachytili, možná to ještě nevíte; již několik let vyvážíme sonberská vína do Francie. Na začátku byl příběh nespoutaného dobrodruha jménem Jean-Baptiste Ancelot, který se vydal na cestu kolem světa s cílem napsat knihu o víně. Jak si umínil, tak učinil, a tu nejkrásnější vinici, kterou v celém širokém světě viděl, dal na její obálku. 

Od prvního setkání s Jean-Baptiste Ancelotem uplynulo již více než pět let a kromě nádherně zpracované knížky nás pojí také přátelství a čilé obchodní vazby, jelikož Jean-Baptiste neváhá víny ze Sonberku zásobovat ty nejváženější gastroadresy celé Francie.

Letos v září se naše obchodní a marketingová ředitelka Dáša Fialová již podruhé vypravila do Paříže, aby sonberská vína prezentovala zavedeným odběratelům i novým zájemcům. Kam se podívala a kde všude aktuálně najdete sonberské Rieslingy a Pálavy?  

 

Paříž:

LA CAVE des Galeries Lafayette

L’Arpège (3*** Michelin) - Riesling 2017 VOC

Shabour (1* Michelin)

- Spoon 2 by Alain Ducasse

- IBRIK Kitchen

 

Zbytek Francie:

- Château Lafaurie Peyraguey: Hôtel & Restaurant LALIQUE (1* Michelin) - Pálava 2019 Noble Rot

- Angers: Les Petits Prés (šéfkuchař Samuel Albert vyhrál TOP CHEF TV)

- Bayonne: Christophe Fromager (světový vicešampion Master of Cheese), L’Inattendu (doporučeno v průvodci Michelin) a En Cave et Débouche

- Bordeaux: vinotéka BADIE

- Nancy: La Cave de Léon

- Beaulieu-sur-Mer: Maison Pluvinet

- Nice: Adegas et Terroirs


Sonberská obchodní a marketingová ředitelka Dáša Fialová (vlevo), Alain Passard (L' Arpége) uprostřed


A která vína do Francie dodáváme?


Srdce objednávky pokaždé sestává z Rieslingů a Pálav, kterých máme několik druhů – jak chuťově, tak cenově - a které pro restauratéry představují osvědčenou známou i lákavou novou volbu. Ke kombinaci RR/PA přidáváme vždy něco navíc – trochu svěžího Sauvignonu, trochu bílého cuvée na dubovém sudu a drobet Merlotu. Z vín aktuálně dostupných na sonberském e-shopu exportujeme tato:


Sauvignon 2020, Stříbrný Sonberk

Sémillon/Sauvignon 2016

Riesling 2017 VOC (vyprodáno, nabízíme ročník 2019)*

Pálava 2020, Stříbrný Sonberk

Pálava 2019 VOC (vyprodáno, nabízíme ročník 2020)

Pálava 2019 Noble Rot


*Pro zájemce o Riesling 2017 připomínáme možnost posledních kusů Rieslingové vertikály. Riesling 2018 VOC a Merlot 2018 máme poslední jednotky kusů v lahvích typu Magnum (objem 1,5 l).


Dáša Fialová na degustaci za účasti Pierre Vila Palleja (v bílém tričku) - jednoho z nejlepších degustátorů Francie.

Další aktuality
30.11.2021

Náhrada za váš zrušený vánoční večírek

Známe čtyři způsoby, jak v době restrikcí poděkovat kolegům a nepřipravit se o potěšení a dobrou zábavu.
Zjistit více
16.11.2021

Hollywoodský ročník

Sonberský vinohradník Roman Slouk hodnotí ročník 2021. Co všechno se letos dělo ve vinicích a proč by to byl dobrý materiál pro Ridleyho Scotta a Davida Finchera?
Číst více
11.10.2021

Nový díl podcastu představuje reproduktory na víno

Do světa vinného skla a zákonitostí jeho výběru nás zavedl ambasador značky Riedel Jan Ustohal
Číst více
07.10.2021

Prague Wine Trophy 2021: Sonberk je rieslingový, umí citlivě pracovat s dubem a Pálavu má nejlepší na trhu

Hodnotitelé náročné soutěže vyzvedli suché Rieslingy a bílá cuvée; nejvíc se líbily Pálavy
Číst více
02.09.2021

Podcast Mezi řádky představuje nového šéfa Svazu vinařů Martina Chlada

Mluví o cestě za českým „vinařským Naganem“ i o tom, že kdo chce vést, nemůže být sám vinařem
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail