Sprašové podloží s půdními drúzami muskovitu, mimořádně hustá výsadba hlav, řádky sotva dva metry od sebe. Nádherný jižní výhled na panorama Pálavy se siluetou popického kostela. Pouze 2,5 hektaru Ryzlinku rýnského, opodál pár řádků Tramínu. To je naše mladá vinice Mitrberk, o kterou rok za rokem pečují tři páry trpělivých ženských rukou. Standardní technika se do tak úzkého meziřadí vtěsnává obtížně…
Ročník 2021 nám na Mitrberku nadělil krásné hrozny Ryzlinku rýnského s hravou, křupavou kyselinou. Slunce babího léta, ranní mlhy a teplý vítr obalily část bobulí ušlechtilou plísní botrytis cinerea. Dlouho jsme váhali, jak s jedním tankem tohoto Ryzlinku naložíme. Povedl se nám brilantně, náznak botrytidy a stopa zbytkového cukru mu mimořádně sluší.
Ve srovnání s majestátním botrytickým Rieslingem Noble Rot (97 bodů, Platinum Decanter World Wine Awards), je subtilnější, pitelnější, ale zachovává si to, co milovníci sonberských Rieslingů rádi vyhledávají a stabilně nalézají: čistou, jasně čitelnou odrůdovou vůni s tóny citrusového pomela, zralých meruněk či medu. Chuť kopírující vůni, svěže ovocnou, medově nasládlou. V dochuti je délka a radost - z objevování dalšího krásného Ryzlinku rýnského.
„Tento Ryzlink jsme vinifikovali pečlive vybranou kulturou kvasinek a pracovali s ním v nerezovém tanku s řízenou teplotou kvašení. Lahvovali jsme 15 měsíců od sběru, víno je tedy v optimální kondici pro konzumaci. Líbí se mi na něm zejména hutné spojení svěží kyseliny a zbytkového cukru, pěkně doplňuje velmi širokou paletu jídel,“ říká sonberský sklepmistr Olda Drápal.
Omezené množství lahví Ryzlink rýnský 2021 MITRBERK nyní nabízíme přímo ve vinařství, ale také online v e-shopu a u vybraných prodejců.
Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.
Navštivte násRegistrujte se a získejte tak nejen 10 % slevu na nákup vín. Pošleme vám jednou měsíčně novinky od nás, upozorníme na mizející lahve, ocenění a nabídneme i šestispřeží - sady vín za přátelštější cenu. A taky se dostanete do neveřejné nabídky vín, kam dáváme novinky před oficiálním zahájením prodeje anebo limitované kousky z našeho archivu.
Více o klubu
ZIMA / Listopad - Únor
Po - Ne 10:00 - 17:00
LÉTO / Březen - Říjen
Po - Ne 10:00 - 18:00
Pá + So 10:00 - 20:00 (Červen - Září)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Krajským soudem v Brně, Spisová značka
B 4138.
Sonberk a.s.
Sonberk 393
691 27 Popice
IČ: 60714697
DIČ: CZ60714697
Tel: +420 777 630 434
nebo +420 730 594 570
Pokud nezvedáme, tvoříme víno, anebo obsluhujeme hosty, prosíme o strpení, ozveme se Vám zpět. Děkujeme!
E-mail: sonberk@sonberk.cz
