23.01.2020

Nový Salon vín otevírá za pár dní. Sonberk v něm bude po patnácté v řadě

Když se vám něco povede poprvé, může to být náhoda. Podruhé možná ještě taky. Ale když se vám podaří dostat někam patnáctkrát v řadě, to už něco znamená. A právě takovou bilanci mají sonberská vína v Salonu vín, výběru sta nejlepších českých a moravských vín, která si každoročně vystavují a ochutnávají ve sklepích valtického zámku. Organizátoři Salonu vín zveřejnili letošní obsazení výběru a Sonberk v něm po patnácté v řadě nechybí! Tentokrát nás bude celý rok 2020 reprezentovat polosuchá specialita, botrytický Riesling Noble rot 2017.

Specialita je to v mnoha ohledech, třeba už jen v tom, že ji náš sklepmistr Olda Drápal nedělá každý rok. A ani si moc nemůže naplánovat, kdy ji bude dělat znovu. „Rozhoduje se o tom vždycky až při vinobraní. Tohle víno se totiž vytváří z hroznů napadených ušlechtilou plísní, která potřebuje speciální klimatické podmínky a ty nejsou každý rok. Třeba letos na tento typ ryzlinku mělo dojít znovu, ale cukernatost hroznů nebyla dostatečně vysoká,“ vysvětluje Olda.

Posledním sonberským Rieslingem Noble rot je tak právě ročník 2017, který bude celý rok k ochutnání ve valtickém Salonu vín. Má 17,8 gramu zbytkového cukru, a i když je Olda běžně fanouškem suchých vín, tak když už by měl pít některé, kde je cukru trochu víc, sáhnul by po tomto. „Ale udělal bych to tak, že bych si ho teď koupil a pil ho až ještě tak za dva roky, až ještě trochu zmoudří a nazraje. Mám ho raději ve starších vydáních, jenže to už nebývá k dostání, tak bych se pojistil,“ podotýká.

Kdo by právě tohle víno rád ochutnal, pořídí ho v našem e-shopu nebo přímo v Salonu vín. Pro veřejnost se nový ročník otvírá ve čtvrtek 6. února. Hodnotitelé při degustacích každoročně vybírají i šampiona daného roku. Tím se letos stalo Rulandské modré 2017 ze Zámeckého vinařství Bzenec.


Další aktuality
27.05.2024

Kouzlo pikniku ve vinici: spojení vína, přírody a pohody

Když se řekne piknik, většina z nás si představí deku rozloženou na trávě, koš plný dobrot a relaxaci v parku nebo na louce. Ale co kdybychom tuto tradiční představu posunuli na jinou úroveň?
Zjistěte více
30.04.2024

#27 Riesling kam se podíváš

27. epizodu našeho podcastu jsme věnovali rieslingům. V novém moderátorském složení Libora a Anety jsme vyzpovídali ty nejpovolanější ze Sonbreku. Zajímá vás, proč spojení Sonberk a riesling tak dobře funguje? Poslechněte si aktuální díl. 
Zjistěte více
20.03.2024

Přivítejme PinkGris do naší sonberské rodiny

Poznejte naši růžovou novinku, kterou jsme pro vás připravili v limitované edici a která je tak trochu speciální. V čem? Pojďme to společně odhalit.
Zjistěte více
14.03.2024

#26 Co nás v nejbližší době čeká a nemine

V nejnovějším díle podcastu Mezi řádky si Dominika s Liborem vzali na paškál třaskavé téma spotřební daně, ale nakousli i aktuální jarní program a probrali také pohodovou atmosféru letních koncertů.
Zjistěte více
20.02.2024

Jarní program na Sonberku

Na Sonberku začíná nová sezóna s nabitým programem. Srdečně vás zveme vychutnat si pohodu a příjemné (ne)vinné zážitky v jarním čase.
Zjistěte více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail