23.12.2019

1. díl: Takový byl sonberský rok 2019

Hned zkraje jsme zažili snad největší radost: Vyhráli jsme svoji kategorii soutěže Vinařství roku

Leden

První měsíc roku se nejezdí tolik k nám, ale my jezdíme sbírat ceny ven. Nejdřív nám přišla informace, že jsme se už počtrnácté v řadě, tentokrát s Rieslingem 2015 VOC, dostali do Salonu vín. Za touhle jednou velkou radostí pak následovala druhá ještě větší. Na brněnském galavečeru Vinařství roku si náš sklepmistr Olda Drápal, vinohradník Roman Slouk a ředitelka marketingu Dáša Fialová došli na pódium k Marku Ebenovi pro cenu pro nejlepší vinařství v kategorii středních producentů. Gratulace jsme pak přijímali ještě dlouho do noci.

Únor

Úspěchy neúspěchy, samo se to víno neudělá. Roman s kolegy běhá po vinohradu a starají se o zimní řez, takže mezi řádky po nich zůstávají další řádky z hromad větviček. Roman v tom má velkou praxi, takže si přitom zvládne i odskočit na republikový šampionát v řezu révy, kde je jedním z porotců. Olda mezitím lisuje hrozny na slámovou Pálavu a Dáša jede spolu s výběrem sonberských vín na akce našeho britského importéra Ellis Wines do Londýna.

Březen

Zimní řez stíháme bez problémů tak, jak se správně má, tedy do Josefa, ale už je na nás té zimy moc, a tak tentokrát otvíráme sezonu hned dvakrát. Nejdřív se přidáváme k hustopečským mandloňovým slavnostem a úplně na konci měsíce máme oficiální zahájení sezony i s Oldou vedenou degustací archivu. Představujeme taky nový Sauvignon a hostíme televizní návštěvu z Mall.TV.

Duben

Jedno z nejhezčích a nejfotogeničtějších období roku ve vinohradu. Okolo vinařství kvetou mandloně a meruňky a ve vinohradu se návštěvy koukají na různobarevné luční pruhy, které se vinné révě starají o lepší životní prostředí. Velikonoce slavíme tím, že dětem schováváme v okolí vinařství vajíčka a jejich rodičům rovnou celé lahve vína. Dorazily nám i výsledky analýzy dělané ze vzduchu dronem, takže vidíme, která místa vinohradu jsou nejsušší a kde naopak nedostatek vody tolik nehrozí. Podle výsledků se můžeme zařídit při dalším hospodaření s půdou. Do léta je sice daleko, ale my i tak spouštíme předprodej na další ročník festivalu Sonberské (ne)vinné kulturní léto.

Další aktuality
11.10.2021

Nový díl podcastu představuje reproduktory na víno

Do světa vinného skla a zákonitostí jeho výběru nás zavedl ambasador značky Riedel Jan Ustohal
Číst více
07.10.2021

Prague Wine Trophy 2021: Sonberk je rieslingový, umí citlivě pracovat s dubem a Pálavu má nejlepší na trhu

Hodnotitelé náročné soutěže vyzvedli suché Rieslingy a bílá cuvée; nejvíc se líbily Pálavy
02.09.2021

Podcast Mezi řádky představuje nového šéfa Svazu vinařů Martina Chlada

Mluví o cestě za českým „vinařským Naganem“ i o tom, že kdo chce vést, nemůže být sám vinařem
Číst více
01.09.2021

17.9. Sonberské vinobraní, představení ročníku 2020 & Cimballica

Letošní oslava sonberského vinobraní, společně s představením ročníku 2020 se chystá na pátek 17. září. Můžete si vyhradit celé odpoledne a dívat se pod ruce vinohradníkovi i sklepmistrovi, nebo dorazit až na večerní program, je to jen na vás.
Zjistit více
24.07.2021

Dali medaili? Dali. Ocenění přišla ze Španělska, Německa i Velké Británie

Víno si díky nim můžete vybrat podle vkusu světových porotců
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail