23.12.2019

1. díl: Takový byl sonberský rok 2019

Hned zkraje jsme zažili snad největší radost: Vyhráli jsme svoji kategorii soutěže Vinařství roku

Leden

První měsíc roku se nejezdí tolik k nám, ale my jezdíme sbírat ceny ven. Nejdřív nám přišla informace, že jsme se už počtrnácté v řadě, tentokrát s Rieslingem 2015 VOC, dostali do Salonu vín. Za touhle jednou velkou radostí pak následovala druhá ještě větší. Na brněnském galavečeru Vinařství roku si náš sklepmistr Olda Drápal, vinohradník Roman Slouk a ředitelka marketingu Dáša Fialová došli na pódium k Marku Ebenovi pro cenu pro nejlepší vinařství v kategorii středních producentů. Gratulace jsme pak přijímali ještě dlouho do noci.

Únor

Úspěchy neúspěchy, samo se to víno neudělá. Roman s kolegy běhá po vinohradu a starají se o zimní řez, takže mezi řádky po nich zůstávají další řádky z hromad větviček. Roman v tom má velkou praxi, takže si přitom zvládne i odskočit na republikový šampionát v řezu révy, kde je jedním z porotců. Olda mezitím lisuje hrozny na slámovou Pálavu a Dáša jede spolu s výběrem sonberských vín na akce našeho britského importéra Ellis Wines do Londýna.

Březen

Zimní řez stíháme bez problémů tak, jak se správně má, tedy do Josefa, ale už je na nás té zimy moc, a tak tentokrát otvíráme sezonu hned dvakrát. Nejdřív se přidáváme k hustopečským mandloňovým slavnostem a úplně na konci měsíce máme oficiální zahájení sezony i s Oldou vedenou degustací archivu. Představujeme taky nový Sauvignon a hostíme televizní návštěvu z Mall.TV.

Duben

Jedno z nejhezčích a nejfotogeničtějších období roku ve vinohradu. Okolo vinařství kvetou mandloně a meruňky a ve vinohradu se návštěvy koukají na různobarevné luční pruhy, které se vinné révě starají o lepší životní prostředí. Velikonoce slavíme tím, že dětem schováváme v okolí vinařství vajíčka a jejich rodičům rovnou celé lahve vína. Dorazily nám i výsledky analýzy dělané ze vzduchu dronem, takže vidíme, která místa vinohradu jsou nejsušší a kde naopak nedostatek vody tolik nehrozí. Podle výsledků se můžeme zařídit při dalším hospodaření s půdou. Do léta je sice daleko, ale my i tak spouštíme předprodej na další ročník festivalu Sonberské (ne)vinné kulturní léto.

Další aktuality
01.07.2022

Co se děje ve vinici o prázdninách?

Pokud se k nám chystáte v létě na návštěvu, toto je článek pro vás. O tom, co uvidíte kolem sebe a proč tomu tak je.
Číst více
27.06.2022

První červencový víkend přinese divadelní premiéru, koncert Anny K. a brunch s foodtruckem

Plánujete prodloužený prázdninový víkend na Moravě? Zde jsou naše tipy.
Číst více
15.06.2022

Londýnský Decanter ocenil celou škálu Rieslingů a Pálav

Červen je medailový a my si to užíváme. Celkem šest našich vín bylo oceněno na největší světové soutěži Decanter World Wine Awards.
Číst více
05.06.2022

Riesling VOC 2020 veze zlato z Concours Mondial de Bruxelles

Česká republika je nejúspěšnější vinařská krajina střední Evropy v soutěži
Číst více
29.05.2022

Pět let v ředitelské židli: Co se povedlo a co bude dál?

V novém dílu podcastu se loučíme s Dášou Fialovou, která vzpomíná na pětiletku plnou skvělého vína, úžasných lidí, nezapomenutelných koncertů - a prozrazuje svoje plány do budoucna.
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail