25.10.2019

Představujeme Malý Sonberk

Už nějakou dobu jsme se setkávali s otázkami, co máme na Sonberku k pití, kromě vína… „Varianta hroznového moštu je v podstatě samozřejmá, jen nebylo lehké najít toho správného dodavatele“ vysvětluje naše obchodní ředitelka Dáša Fialová. Letos se ale konečně zadařilo.

Odteď si u nás můžete dát 100procentně ovocný mošt z hroznů Sauvignonu, který máme v malé variantě třeba pro posezení na naší terase, nebo si ho můžete v té větší „sedmičkové“ verzi odvézt i domů.

Hroznová šťáva ze Sauvignonu se opravdu dělá tou nejpřirozenější možnou cestou. Zkrátka jsme posbírali hrozny, vylisovali z nich šťávu a tu jenom převezli k pasterizaci a nalahvování. Výsledek si můžete koupit u nás na e-shopu a postupně ho chceme rozšířit i do vinoték, kde nabízejí naše vína. Prvními jsou Vinotéka U Sommeliera ve Valticích, či Borgo shop v Brně.

Nástup moštu ze Sauvignonu ale neznamená, že končíme s prodejem jablečno-meruňkového moštu z Hostětína. Vyrábí se totiž z meruněk z našeho sadu a jsme na něj patřičně hrdí. „Obecně se snažíme o to, aby prostředí kolem vinohradu bylo různorodé. Máme meruňky, mandle, levanduli, nebo louky v meziřadí, a tak dává smysl, abychom plody i spotřebovávali,“ dovysvětluje Dáša. Mimochodem další nevinný produkt by měl brzy následovat. Právě letošek je rokem, kdy budeme z hroznů Pálavy vyrábět pálenku typu grapa s názvem Pálavice.

Další aktuality
11.10.2021

Nový díl podcastu představuje reproduktory na víno

Do světa vinného skla a zákonitostí jeho výběru nás zavedl ambasador značky Riedel Jan Ustohal
Číst více
07.10.2021

Prague Wine Trophy 2021: Sonberk je rieslingový, umí citlivě pracovat s dubem a Pálavu má nejlepší na trhu

Hodnotitelé náročné soutěže vyzvedli suché Rieslingy a bílá cuvée; nejvíc se líbily Pálavy
02.09.2021

Podcast Mezi řádky představuje nového šéfa Svazu vinařů Martina Chlada

Mluví o cestě za českým „vinařským Naganem“ i o tom, že kdo chce vést, nemůže být sám vinařem
Číst více
01.09.2021

17.9. Sonberské vinobraní, představení ročníku 2020 & Cimballica

Letošní oslava sonberského vinobraní, společně s představením ročníku 2020 se chystá na pátek 17. září. Můžete si vyhradit celé odpoledne a dívat se pod ruce vinohradníkovi i sklepmistrovi, nebo dorazit až na večerní program, je to jen na vás.
Zjistit více
24.07.2021

Dali medaili? Dali. Ocenění přišla ze Španělska, Německa i Velké Británie

Víno si díky nim můžete vybrat podle vkusu světových porotců
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail