01.08.2019

Hrozny už se kulatí, rekordy z loňska se ale opakovat nebudou

Loni touto dobou zažívali všichni na Sonberku docela velký stres. Příroda se tak trochu zbláznila a všechno popohnala dopředu, takže sklizeň Muškátu moravského (odrůdy, které běžně dozrává jako první) se posunula o tři týdny dopředu. Letos už víme, že nás nic takového nečeká. „Na rozdíl od loňska zažíváme úplně normální rok. Vlastně ještě ani nemůžeme mluvit o zrání, příroda je někde úplně jinde a sklízet budeme až někdy při polovině září,“ odhaduje náš vinohradník Roman Slouk, který už si o letošním ročníku povídal i s novináři České tiskové kanceláře.

Kdekdo má tendenci brát aktuální ročník jako opožděný, ale nic takového. Je zkrátka úplně přesně takový, jaký by měl být. „Hodně za to může studený květen, na který v běžném životě všichni nadávali. Vinohradu to ale moc prospělo,“ dodává Roman.

Při prvním pohledu na keře révy se zdá, že hroznů je o něco méně než loni, měly by být ale větší. Kromě toho ve vinohradu pomalu končí zelené práce, to znamená stříhání přebytečných částí keřů, a začínají se organizovat sběrači hroznů. V ročníku 2018 všichni vinaři na Moravě a vlastně i v celé Evropě bojovali s nedostatkem kyselin v bobulích. Na to, jak to s nimi bude letos, si ale ještě musíme počkat.

Čemu počasí nahrává, to je naše vinobraní, respektive loučení s létem. Naplánované ho máme na 20. září, kdy u nás budou hrát Kanci paní nadlesní, a zdá se, že se s večerem trefíme přesně do dnů, kdy se bude sklízet. Pro všechny návštěvníky to znamená, že si tak trochu budou moct užít s námi. Podrobnosti zveřejníme už za pár dní ;).


Další aktuality
20.05.2022

Nový díl podcastu Mezi řádky: O cestách za vínem

S uznávaným gastronomickým průvodcem Janem Valentou z Taste of Prague si povídáme o výletech za vínem a jídlem a také o tom, jak chutná Morava cizincům.
Číst více
05.05.2022

Čeká nás boj se suchem?

Jak se daří sonberské vinici v květnu říká vinohradník Roman Slouk.
Číst více
22.04.2022

Kopce podle Pleskota: Ostrá holka Pálava a zkrocený stařec Sonberk

Tvůrce budovy našeho vinařství v podcastu vysvětluje, jak to na Sonberku vlastně všechno vzniklo .
Číst více
21.04.2022

Hledáme brigádníky 18+

Nabízíme brigádu s tím nejkrásnějším výhledem. Práce na vinotéce, firemních degustacích či letních koncertech. Flexibilní směny, přívětiví kolegové, smysluplná práce, milí zákazníci.
Číst více
01.04.2022

Podruhé Pospolu

Po roce se vrací populární sonberské cuvée, opět v hravém složení a s cílem bavit (se) od jara do podzimu.
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail