28.02.2019

Roman Slouk dohlížel na vinohradnický šampionát

Velká vinařská událost se v pátek konala v Sedleci u Mikulova. Pořádal se tam totiž 15. ročník Mistrovství České republiky v řezu révy vinné a významnou stopu na něm zanechal i Sonberk. Náš vinohradník Roman Slouk je dvounásobným vítězem šampionátu, což ho zmocňuje k tomu, aby se stal jeho porotcem, a on to už léta dělá.

„Je to moc pěkná událost, kde se jednou za rok potkají všichni z oboru, a pro nás také příležitost pro propagaci. O mistrovství je také čím dál větší zájem,“ přibližuje Roman, který dohlížel spolu s kolegy na skoro 80 soutěžících v elitní dospělé kategorii. Víc soutěžících organizátoři ani nechtějí, už tak jsou prý na hraně kapacity klání.

Šampionát má jenom jednu jedinou disciplínu a tou je samotný řez. Vypadá to přibližně tak, že každý soutěžící dostane svých 25 hlav, vinných keřů, které má v patřičném čase ořezat. „Letos dostali limit 15 minut, protože hlavy v Sedleci byly dobře zavlažované, takže silné a vitální. I tak to ale některým nestačilo,“ dává nahlédnout do dění Roman. Mimochodem nejlépe se s neznámým terénem a keři nakonec popasoval Tomáš Petržela z Vinařství Kovacs Novosedly. Svoji kategorii mají i ženy, mezi nimiž letos kralovala Simona Mančíková. Moc oběma gratulujeme.

Porotci jsou na soutěžící přísní. Hodnotí celkovou architekturu keře i to, jak čisté řezy po sobě zanechali. „Soutěžící to nemají jednoduché ani v tom, že nikdy neví, kdo daný keř stříhal rok před nimi, takže vždycky můžou narazit na nějakou špatně odvedenou práci. Nikdo se ale nehádá, celé to má velice přátelskou atmosféru,“ zdůrazňuje Roman.

Cen pak čeká na vítěze řada. Místo medaile má právo chlubit se zlatými nůžkami. Sám Roman je má dvoje – jedny ještě z předchozího zaměstnání z roku 2001 a druhé z roku 2012 už ze Sonberku. Vítěz má navíc právo pořádat šampionát následující rok u sebe doma. Na Sonberku se konal už dvakrát, což, ano, nesedí. To proto, že jednou to bylo díky Romanovu vítězství a podruhé jsme se mistrovství republiky ujali, protože tehdejší vítěz se ho zřekl.

Další aktuality
11.10.2021

Nový díl podcastu představuje reproduktory na víno

Do světa vinného skla a zákonitostí jeho výběru nás zavedl ambasador značky Riedel Jan Ustohal
Číst více
07.10.2021

Prague Wine Trophy 2021: Sonberk je rieslingový, umí citlivě pracovat s dubem a Pálavu má nejlepší na trhu

Hodnotitelé náročné soutěže vyzvedli suché Rieslingy a bílá cuvée; nejvíc se líbily Pálavy
02.09.2021

Podcast Mezi řádky představuje nového šéfa Svazu vinařů Martina Chlada

Mluví o cestě za českým „vinařským Naganem“ i o tom, že kdo chce vést, nemůže být sám vinařem
Číst více
01.09.2021

17.9. Sonberské vinobraní, představení ročníku 2020 & Cimballica

Letošní oslava sonberského vinobraní, společně s představením ročníku 2020 se chystá na pátek 17. září. Můžete si vyhradit celé odpoledne a dívat se pod ruce vinohradníkovi i sklepmistrovi, nebo dorazit až na večerní program, je to jen na vás.
Zjistit více
24.07.2021

Dali medaili? Dali. Ocenění přišla ze Španělska, Německa i Velké Británie

Víno si díky nim můžete vybrat podle vkusu světových porotců
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail