28.02.2019

Roman Slouk dohlížel na vinohradnický šampionát

Velká vinařská událost se v pátek konala v Sedleci u Mikulova. Pořádal se tam totiž 15. ročník Mistrovství České republiky v řezu révy vinné a významnou stopu na něm zanechal i Sonberk. Náš vinohradník Roman Slouk je dvounásobným vítězem šampionátu, což ho zmocňuje k tomu, aby se stal jeho porotcem, a on to už léta dělá.

„Je to moc pěkná událost, kde se jednou za rok potkají všichni z oboru, a pro nás také příležitost pro propagaci. O mistrovství je také čím dál větší zájem,“ přibližuje Roman, který dohlížel spolu s kolegy na skoro 80 soutěžících v elitní dospělé kategorii. Víc soutěžících organizátoři ani nechtějí, už tak jsou prý na hraně kapacity klání.

Šampionát má jenom jednu jedinou disciplínu a tou je samotný řez. Vypadá to přibližně tak, že každý soutěžící dostane svých 25 hlav, vinných keřů, které má v patřičném čase ořezat. „Letos dostali limit 15 minut, protože hlavy v Sedleci byly dobře zavlažované, takže silné a vitální. I tak to ale některým nestačilo,“ dává nahlédnout do dění Roman. Mimochodem nejlépe se s neznámým terénem a keři nakonec popasoval Tomáš Petržela z Vinařství Kovacs Novosedly. Svoji kategorii mají i ženy, mezi nimiž letos kralovala Simona Mančíková. Moc oběma gratulujeme.

Porotci jsou na soutěžící přísní. Hodnotí celkovou architekturu keře i to, jak čisté řezy po sobě zanechali. „Soutěžící to nemají jednoduché ani v tom, že nikdy neví, kdo daný keř stříhal rok před nimi, takže vždycky můžou narazit na nějakou špatně odvedenou práci. Nikdo se ale nehádá, celé to má velice přátelskou atmosféru,“ zdůrazňuje Roman.

Cen pak čeká na vítěze řada. Místo medaile má právo chlubit se zlatými nůžkami. Sám Roman je má dvoje – jedny ještě z předchozího zaměstnání z roku 2001 a druhé z roku 2012 už ze Sonberku. Vítěz má navíc právo pořádat šampionát následující rok u sebe doma. Na Sonberku se konal už dvakrát, což, ano, nesedí. To proto, že jednou to bylo díky Romanovu vítězství a podruhé jsme se mistrovství republiky ujali, protože tehdejší vítěz se ho zřekl.

Další aktuality
01.07.2022

Co se děje ve vinici o prázdninách?

Pokud se k nám chystáte v létě na návštěvu, toto je článek pro vás. O tom, co uvidíte kolem sebe a proč tomu tak je.
Číst více
27.06.2022

První červencový víkend přinese divadelní premiéru, koncert Anny K. a brunch s foodtruckem

Plánujete prodloužený prázdninový víkend na Moravě? Zde jsou naše tipy.
Číst více
15.06.2022

Londýnský Decanter ocenil celou škálu Rieslingů a Pálav

Červen je medailový a my si to užíváme. Celkem šest našich vín bylo oceněno na největší světové soutěži Decanter World Wine Awards.
Číst více
05.06.2022

Riesling VOC 2020 veze zlato z Concours Mondial de Bruxelles

Česká republika je nejúspěšnější vinařská krajina střední Evropy v soutěži
Číst více
29.05.2022

Pět let v ředitelské židli: Co se povedlo a co bude dál?

V novém dílu podcastu se loučíme s Dášou Fialovou, která vzpomíná na pětiletku plnou skvělého vína, úžasných lidí, nezapomenutelných koncertů - a prozrazuje svoje plány do budoucna.
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail