16.01.2019

2. díl: Takový byl sonberský rok 2018

Květen

Vezeme zlaté medaile z konference Co chutná mladým, a to za Sauvignon 2017, Riesling 2015 a barikové cuvée. V polovině měsíce už kvete réva a tak trochu i na oslavu toho spouštíme prodej lístků na Sonberské kulturní léto. Souběžně s kázáním ve vinici (náhoda?) přichází zprávy z Decanter World Wine Awards, asi největší a neprestižnější vinařské přehlídky na světě, a všechny nás dostanou. Získali jsme zlatou medaili a 96 bodů za slámovou Pálavu, dvě stříbrné za Riesling 2016 VOC a Pálavu 2016 VOC. Po tři dny jsme součástí největšího tuzemského veletrhu Wine Prague, a to na stánku s kolegy z Aliance vinařství V8 a také na stánku Vinařů Hustopečska.

Červen

Náš sklepmistr Olda Drápal si za odměnu užívá evropský šampionát vinařských fotbalových týmů, kde v roli manažera českého mužstva získává bronz. Pořád je tepleji než obvykle, ale trocha vody ve správný čas drží vinohrad na sprašovém podloží v kondici. Chystáme kupáže Pálavy VOC z řady Velký Sonberk a naposledy před lahvováním stáčíme Merlot 2016. S blížícím se létem vítáme víc a víc hostů, v polovině měsíce hostíme první letošní svatbu Svatky a Jakea, kteří teď bydlí v Holandsku a díky akci s Vinaři Hustopečska máme poprvé otevřeno do 21 hodin.

Červenec

7. července startujeme Sonberské kulturní léto. Přijíždí Jarda Dušek a za ním stovky lidí, kteří jsou rozesetí při jeho povídání kolem celého vinařství. Dva týdny po něm baví návštěvníky Sonberku Michal Viewegh a Jiří Stivín. Přesně mezi jejich vystoupeními nás těší další krásné zprávy z další soutěže – Merlot dostal zlatou medaili na Oenoforu, jedné z mála českých konferencí a soutěží, která se koná pod patronací Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví. Teploty dosazují vrcholu. Ve vinohradu je jako ve středomoří a my koukáme k nebi, protože by se nám hodilo trochu vody. Společně s V8 představujeme vína ve Strahovském klášteře v Praze. Lahvujeme Riesling VOC a Pálavu VOC, tanky ve sklepě se vyprazdňují před blížícím se vinobraním.

Srpen

Druhý letní měsíc otvírá svým vystoupením Peter Lipa. V polovině srpna už máme letošní meruňkový džem a den na to novinkově začínáme lahvování Rieslingu Noble Rot do lahví typu Magnum. Režisér Ondřej Trojan se ženou povídají v předstihu všechno možné o filmu Toman, který později do kin láká statisíce lidí. Před 20. srpnem je všechno dolahvováno a začínáme vinobraní - obdobně jako poslední roky hrozny Sauvignonu. Pořád ještě nemůžeme uvěřit, že už 22. srpna dosahuje cukernatost úrovně pozdního sběru. Dovážíme proto spoustu suchého ledu, aby se hroznům v teple nic nestalo. Prázdniny zavíráme s Michalem Prokopem.

Další aktuality
16.09.2022

Poprvé uvádíme Merlot Rare

Představujeme víno, jaké na Sonberku ještě nebylo. 
Číst více
09.09.2022

O špačcích na Sonberku

S příchodem podzimu přilétají do vinic vyhladověná hejna špačků. Jak před nimi bráníme dozrávající úrodu a v čem nás letos překvapili?
Číst více
06.09.2022

Sonberské vinobraní & koncert Harafica

V pátek 16.9. přijďte s námi oslavit letošní Sonberské vinobraní, na kterém nám zahraje cimbálová muzika Harafica. Nebude chybět ani společný sběr, lisování a volná degustace.
Číst více
11.08.2022

Vinice koncem prázdnin: jak se připravit na vinobraní?

Kdy letos začneme sbírat a v čem je ročník 2022  jiný než ten loňský?
Číst více
26.07.2022

Sonberk letos podruhé v Londýně

Suchá Pálava zazářila na National Geographic Traveller Food Festival
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail