09.09.2018

SKL končí, ale nesmutněte. Začne Gastropodzim

Že se na Sonberku snažíme přibližovat vám víno všemi smysly, to už asi víte. A teď na podzim chystáme další důkaz. Jmenuje se Gastropozim a pro vás to znamená, že si u nás ve vinařství budete moct vychutnat několik večerů ve společnosti kamarádů nebo rodiny, vína a skvělého jídla z rukou kuchařů výborných restaurací. Že si to jídlo padne do oka s naším vínem tak dobře, jako by z toho měl být vztah na celý život, snad ani nemusíme říkat.

Konkrétní program ještě řešíme, základy jsou ale jasné už teď. Začneme v úterý 9. října, kdy k nám dorazí naši přátelé z brněnské restaurace Borgo Agnese, kde jsou mistři na středomořskou kuchyni a vysokou kulinařinu vůbec. Nebudeme lhát, bylo docela jasné, že první budou první zrovna oni. Spolupracujeme spolu totiž už deset let a je to vlastně i oslava toho, že nám to dohromady pořád tak jde. Vařit bude osobně majitel Borga

, kterému pak můžete říct, jak vám chutnalo, nebo si s ním popovídat o tom, jak chod takové restaurace vypadá.

A co se bude ochutnávat? Menu ještě ladíme, ale základní obrysy už prozradíme. Chodů bude pět až sedm a už teď se těšíme na 45 dní stařenou svíčkovou s demi-glace omáčkou, která se bude skvěle snoubit s naším Merlotem. Nebude se ovšem pít jenom on, každý z pokrmů bude k sobě mít speciálního vinného parťáka, aby oboje vyniklo co nejvíc. Nechceme vám ale nic diktovat, takže k jednotlivým jídlům se budete moct vyzkoušet, co k nim nejvíc sedí zrovna vám.

Večerů Gastropodzimu bude několik a náš plán je, že by to vždycky měl příjemný komorní zážitek u našeho velkého stolu ve vinařství. Ceny ještě ladíme, ale dáme o nich včas vědět.

Rezervace budeme přijímat na e-mailu sonberk@sonberk.cz.

Další aktuality
11.10.2021

Nový díl podcastu představuje reproduktory na víno

Do světa vinného skla a zákonitostí jeho výběru nás zavedl ambasador značky Riedel Jan Ustohal
Číst více
07.10.2021

Prague Wine Trophy 2021: Sonberk je rieslingový, umí citlivě pracovat s dubem a Pálavu má nejlepší na trhu

Hodnotitelé náročné soutěže vyzvedli suché Rieslingy a bílá cuvée; nejvíc se líbily Pálavy
02.09.2021

Podcast Mezi řádky představuje nového šéfa Svazu vinařů Martina Chlada

Mluví o cestě za českým „vinařským Naganem“ i o tom, že kdo chce vést, nemůže být sám vinařem
Číst více
01.09.2021

17.9. Sonberské vinobraní, představení ročníku 2020 & Cimballica

Letošní oslava sonberského vinobraní, společně s představením ročníku 2020 se chystá na pátek 17. září. Můžete si vyhradit celé odpoledne a dívat se pod ruce vinohradníkovi i sklepmistrovi, nebo dorazit až na večerní program, je to jen na vás.
Zjistit více
24.07.2021

Dali medaili? Dali. Ocenění přišla ze Španělska, Německa i Velké Británie

Víno si díky nim můžete vybrat podle vkusu světových porotců
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail