27.07.2018

Středomoří ve vinohradu: Réva je o měsíc dopředu

Možná jste si toho na cestách po jižní Moravě také všimli, ale my to vidíme kolem sebe ve vinohradu dnes a denně. Příroda se letos tak trochu zbláznila, a i když se mluví o suchu, réva je ve vývoji o tři týdny až měsíc dopředu. Ano, vinobraní tak bude určitě dřív než obvykle.

Ještě na začátku dubna, když jsme na Velikonoce otvírali sezonu, přitom nic nenasvědčovalo tomu, co nás letos čeká. „Pršelo, foukalo, byla zima. Pak se ale hned v týdnu na to udělalo hezky a teplo a od té doby se nás to drží. Letos si užíváme opravdu středomořské podmínky,“ popsal náš vinohradník Roman Slouk, který všechny meteorologické ukazatele poctivě sleduje.

Možná si ještě pamatujete, že jsme před pár týdny psali, že sucho zatím nepociťujeme, protože u nejhlubších kořenů révy vody pořád je. Teď už to úplně neplatí, a tak Roman udělal patřičná opatření. Každý druhý řádek ve vinohradu rozdiskoval, prokypřil, aby se každá trocha vody, která shora přijde, dostala rovnou k jednotlivým hlavám, a zároveň bylo mezi řádky vinohradu co nejméně jiných rostlinných konkurentů.

Protože bobule už se začínají nalévat, všichni už pomalu myslí na přípravy na vinobraní. Jak to tak vypadá, rané odrůdy, jako je Muškát moravský, by se mohly začít sbírat už kolem 15. srpna. Samotný sběr hroznů z našich 45 hektarů vinic trvá mezi 20 a 30 pracovními dny. Končit by se podle současného odhadu mohlo někdy v polovině října sběrem ryzlinků. „Jednotlivé fenofáze, stádia vývoje révy, letos ale naskakovaly velice rychle a totéž se může stát i při sběru jednotlivých odrůd,“ naznačil Roman, že je potřeba připravit se na různé scénáře.

Jeden scénář je ovšem jasný už dlouho. Termín Sonberského vinobraní je stanoven na 21. září a svůj akustický koncert na něm odehraje Petr Bende. Tentokrát to navíc vypadá, že když na něj dorazíte, ocitnete se také uprostřed skutečného vinobraní.

Další aktuality
16.09.2022

Poprvé uvádíme Merlot Rare

Představujeme víno, jaké na Sonberku ještě nebylo. 
Číst více
09.09.2022

O špačcích na Sonberku

S příchodem podzimu přilétají do vinic vyhladověná hejna špačků. Jak před nimi bráníme dozrávající úrodu a v čem nás letos překvapili?
Číst více
06.09.2022

Sonberské vinobraní & koncert Harafica

V pátek 16.9. přijďte s námi oslavit letošní Sonberské vinobraní, na kterém nám zahraje cimbálová muzika Harafica. Nebude chybět ani společný sběr, lisování a volná degustace.
Číst více
11.08.2022

Vinice koncem prázdnin: jak se připravit na vinobraní?

Kdy letos začneme sbírat a v čem je ročník 2022  jiný než ten loňský?
Číst více
26.07.2022

Sonberk letos podruhé v Londýně

Suchá Pálava zazářila na National Geographic Traveller Food Festival
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail