14.06.2019

Sonberk v zajetí žluté. Není to řepka, ale hořčice

Za posledních pár dnů je to nejčastější otázka, kterou od hostů ve vinařství dostáváme, jen má různé podoby: Co je to žluté, co vám tady kvete? Proč tady sejete řepku? K čemu je to dobré?

Nebojte, nerozhodli jsme se bojovat o žádné zemědělské dotace a ne, není to řepka. Drobné žluté květy, které jsou od budovy vinařství vidět minimálně ve dvou pásech, patří hořčici. Používáme ji jako zelené hnojení pro část pozemku, který se chystá na vysázení nového vinice. „Na pozemcích je vysetá směs, jejíž složení navrhoval profesor Pavloušek z Mendelovy univerzity. Je v ní právě hořčice bílá, která teď žlutě kvete, bíle kvetoucí pohanka obecná a fialová peluška jarní. Kromě toho obsahuje i vičenec ligrus, ten ale zatím nekvete,“ přibližuje náš vinohradník Roman Slouk, který směs sám vybral podle toho, co přesně půda potřebuje. „Účelem jejího vysetí je, aby vytvořila hmotu pro zelené hnojení. Přeruší se tím vliv starého vinohradu na půdu, která se díky rostoucí směsi prokoření,“ doplňuje.

„Po odkvetení porost zmulčujeme a zadiskujeme, pak dojde na hloubkové prokypření půdy a nakonec rozmeteme na volných plochách chlévský hnůj, usmykujeme a v listopadu budeme sázet novou vinici,“ popisuje celý proces Roman.

Začal už loni na konci podzimu, kdy jsme z půdy vytrhaly keře Sauvignonu a Chardonnay, které se sázely ještě za socialismu. Jejich zdravotní stav už nebyl dobrý. V nové vinici je nahradí Muškát moravský a Pálava, dvě u nás tolik populární odrůdy.

Další aktuality
26.01.2022

Přes Sonberk k papeži a do michelinského chateau

Jak dlouhá byla cesta od šlechtění Pálavy až do vinných karet Francie?
Číst více
11.01.2022

Letní koncerty 2022 ve vinařství Sonberk

Ve spolupráci s projektem Hudba na vinicích vám také letos nabídneme sérii letních koncertních večerů.
Číst více
03.01.2022

Adriena Šimotová & Sonberk

Stali jsme se partnery výstavy Adrieny Šimotové, kterou pod záštitou Českého velvyslanectví ve Slovinsku pořádá Mezinárodní centrum grafické tvorby v Lublani. Srdečně zveme k návštěvě.
Číst více
01.01.2022

Rok 2021 na Sonberku

Díl #3: Září - Prosinec. V závěrečném dílu ohlédnutí za uplynulým rokem prozradíme, jaké bylo vinobraní a co všechno jsme stihli před příchodem Ježíška.
Číst více
29.12.2021

Jaký byl rok 2021 na Sonberku?

Díl #2: Květen - Srpen. Druhý díl našeho tradičního ohlédnutí za uplynulým rokem je plný léta, koncertů a dobré nálady.
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail