14.06.2019

Sonberk v zajetí žluté. Není to řepka, ale hořčice

Za posledních pár dnů je to nejčastější otázka, kterou od hostů ve vinařství dostáváme, jen má různé podoby: Co je to žluté, co vám tady kvete? Proč tady sejete řepku? K čemu je to dobré?

Nebojte, nerozhodli jsme se bojovat o žádné zemědělské dotace a ne, není to řepka. Drobné žluté květy, které jsou od budovy vinařství vidět minimálně ve dvou pásech, patří hořčici. Používáme ji jako zelené hnojení pro část pozemku, který se chystá na vysázení nového vinice. „Na pozemcích je vysetá směs, jejíž složení navrhoval profesor Pavloušek z Mendelovy univerzity. Je v ní právě hořčice bílá, která teď žlutě kvete, bíle kvetoucí pohanka obecná a fialová peluška jarní. Kromě toho obsahuje i vičenec ligrus, ten ale zatím nekvete,“ přibližuje náš vinohradník Roman Slouk, který směs sám vybral podle toho, co přesně půda potřebuje. „Účelem jejího vysetí je, aby vytvořila hmotu pro zelené hnojení. Přeruší se tím vliv starého vinohradu na půdu, která se díky rostoucí směsi prokoření,“ doplňuje.

„Po odkvetení porost zmulčujeme a zadiskujeme, pak dojde na hloubkové prokypření půdy a nakonec rozmeteme na volných plochách chlévský hnůj, usmykujeme a v listopadu budeme sázet novou vinici,“ popisuje celý proces Roman.

Začal už loni na konci podzimu, kdy jsme z půdy vytrhaly keře Sauvignonu a Chardonnay, které se sázely ještě za socialismu. Jejich zdravotní stav už nebyl dobrý. V nové vinici je nahradí Muškát moravský a Pálava, dvě u nás tolik populární odrůdy.

Další aktuality
08.04.2021

Jaký je ročník 2020? Na rychlé soudy pozor

I když někde už možná slyšíte, že ročník je takový nebo makový, ne každý to už dokáže říct. A je to dobře
Číst více
01.04.2021

Na procházku pořád můžete. My k ní přidáváme audioprůvodce

V době trvajících omezení posíláme do světa nový zlepšovák pro návštěvníky
Číst více
31.03.2021

Sonberský lockdown je mediální. Táhne úspěch ve Vinařství roku

Když už s vámi nemůžeme být ne degustacích, povídáme si aspoň s novináři.
Číst více
25.03.2021

Jarní radost & vinařská girl power!

Velikonoční bedýnka s nadílkou od zajíčka a další dobré zprávy ve vašich inboxech. 
Číst více
22.03.2021

Březnové novinky

Novinky ve vašich inboxech
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail