Pár týdnů před Vánocemi člověk myslí na kde co, ale na práce na zahradě rozhodně ne. U nás na Sonberku je to letos ale výjimečně naopak. Zrovna v těchto dnech klučíme vinici, což znamená, že odstraňujeme staré keře včetně kořenů a budeme chystat půdu na vysázení nových. Je to docela ojedinělá událost.
„Klučíme jedny z nejstarších vinic na Sonberku, jedná se o Sauvignon a Chardonnay, které se sázely ještě za socialismu. Jejich zdravotní stav ani výnos z nich už ale nebyly dobré, takže je nahradíme,“ vysvětluje náš vinohradník Roman Slouk.
To, co shrnuje do pár slov, je ve skutečnosti docela dlouhý proces o mnoha úkolech. Plán na klučení vinice měl Roman už několik let, čekalo se ale na otevření dotačních titulů. Taková výměna ve vinohradu navíc podléhá kontrole Státního zemědělského intervenčního fondu. Jeho pracovníci se nejdřív přijedou přesvědčit, že vinice určená ke klučení opravdu existuje a že má tu správnou výměru. Až po úředním pokývnutí se může začít pracovat. Odstraňují se staré keře a drátěnka a všechno se pálí, aby se zabránilo šíření houbových chorob.
Nová vinice se nebude vysazovat hned a nebude to ani za pár měsíců na jaře. Celý rok 2019 bude půda ležet ladem, aby si odpočinula, a nové keře do ní přijdou až na jaře roku 2020. I když ani slovo „ladem“ to úplně nevystihuje. „Příští rok budeme pracovat s půdou. Pošleme ji na rozbor, bude se na ní pěstovat hořčice, vyhnojíme ji hnojivy a hnojem a celý proces bude asi za rok dovršený rigolací, tedy velmi hlubokou orbou,“ popisuje Roman.
Do takto opečovávané půdy pak na jaře 2020 vysázíme Muškát moravský a Pálavu, dvě u nás tolik populární odrůdy. Na první hrozny si ale chvilku počkáme, ty Roman čeká snad v roce 2023.
Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.
Navštivte násRegistrujte se a získejte tak nejen 10 % slevu na nákup vín. Pošleme vám jednou měsíčně novinky od nás, upozorníme na mizející lahve, ocenění a nabídneme i šestispřeží - sady vín za přátelštější cenu. A taky se dostanete do neveřejné nabídky vín, kam dáváme novinky před oficiálním zahájením prodeje anebo limitované kousky z našeho archivu.
Více o klubu
ZIMA / Listopad - Únor
Po - Ne 10:00 - 17:00
LÉTO / Březen - Říjen
Po - Ne 10:00 - 18:00
Pá + So 10:00 - 20:00 (Červen - Září)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Krajským soudem v Brně, Spisová značka
B 4138.
Sonberk a.s.
Sonberk 393
691 27 Popice
IČ: 60714697
DIČ: CZ60714697
Tel: +420 777 630 434
nebo +420 730 594 570
Pokud nezvedáme, tvoříme víno, anebo obsluhujeme hosty, prosíme o strpení, ozveme se Vám zpět. Děkujeme!
E-mail: sonberk@sonberk.cz
