30.11.2018

Začínáme budovat nový vinohrad

Pár týdnů před Vánocemi člověk myslí na kde co, ale na práce na zahradě rozhodně ne. U nás na Sonberku je to letos ale výjimečně naopak. Zrovna v těchto dnech klučíme vinici, což znamená, že odstraňujeme staré keře včetně kořenů a budeme chystat půdu na vysázení nových. Je to docela ojedinělá událost.

„Klučíme jedny z nejstarších vinic na Sonberku, jedná se o Sauvignon a Chardonnay, které se sázely ještě za socialismu. Jejich zdravotní stav ani výnos z nich už ale nebyly dobré, takže je nahradíme,“ vysvětluje náš vinohradník Roman Slouk.

To, co shrnuje do pár slov, je ve skutečnosti docela dlouhý proces o mnoha úkolech. Plán na klučení vinice měl Roman už několik let, čekalo se ale na otevření dotačních titulů. Taková výměna ve vinohradu navíc podléhá kontrole Státního zemědělského intervenčního fondu. Jeho pracovníci se nejdřív přijedou přesvědčit, že vinice určená ke klučení opravdu existuje a že má tu správnou výměru. Až po úředním pokývnutí se může začít pracovat. Odstraňují se staré keře a drátěnka a všechno se pálí, aby se zabránilo šíření houbových chorob.

Nová vinice se nebude vysazovat hned a nebude to ani za pár měsíců na jaře. Celý rok 2019 bude půda ležet ladem, aby si odpočinula, a nové keře do ní přijdou až na jaře roku 2020. I když ani slovo „ladem“ to úplně nevystihuje. „Příští rok budeme pracovat s půdou. Pošleme ji na rozbor, bude se na ní pěstovat hořčice, vyhnojíme ji hnojivy a hnojem a celý proces bude asi za rok dovršený rigolací, tedy velmi hlubokou orbou,“ popisuje Roman.

Do takto opečovávané půdy pak na jaře 2020 vysázíme Muškát moravský a Pálavu, dvě u nás tolik populární odrůdy. Na první hrozny si ale chvilku počkáme, ty Roman čeká snad v roce 2023.

Další aktuality
08.04.2021

Jaký je ročník 2020? Na rychlé soudy pozor

I když někde už možná slyšíte, že ročník je takový nebo makový, ne každý to už dokáže říct. A je to dobře
Číst více
01.04.2021

Na procházku pořád můžete. My k ní přidáváme audioprůvodce

V době trvajících omezení posíláme do světa nový zlepšovák pro návštěvníky
Číst více
31.03.2021

Sonberský lockdown je mediální. Táhne úspěch ve Vinařství roku

Když už s vámi nemůžeme být ne degustacích, povídáme si aspoň s novináři.
Číst více
25.03.2021

Jarní radost & vinařská girl power!

Velikonoční bedýnka s nadílkou od zajíčka a další dobré zprávy ve vašich inboxech. 
Číst více
22.03.2021

Březnové novinky

Novinky ve vašich inboxech
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail