30.10.2018

Máme posbíráno. Všechny hrozny už jsou pod střechou

Pondělí 22. října bylo prvním dnem, kdy si náš vinohradník Roman Slouk mohl oddychnout. Měl hotovo. Tedy aspoň co se sběru hroznů týká. Právě tento den byl poslední, kdy se vyrazilo do vinohradu sbírat to, co na nich za celý rok vyrostlo. Po všem tom koukání na oblohu, jestli a kolik vody z ní spadne, a taky do země, kolik vody se v ní drží, to byla velká úleva.

Právě množství vody, která se na vinohrad snesla, bylo letos ještě větší téma než v minulých letech. Chvilku už to vypadalo, že se budeme modlit o každou kapku, ale konečná čísla ve statistikách, které na Sonberku vedeme, ukazují, že rok 2018 se v průměru nevymykal. „Jaké letošní víno nakonec bude, teď samozřejmě neumíme říct, na to si musíme počkat až do jara. Hroznů jsme ale sklidili nadprůměrné množství a také jejich cukernatost byla v pořádku, takže všechno vypadá dobře,“ popsal Roman, ale přece jen si dovolil trochu předjímat. „Celoročními vyššími teplotami a tím, že měly hrozny spoustu slunce, jsme se tak trochu posunuli do Středomoří, což se musí projevit. Ročník 2018 bude podle mě v chuti dost speciální a dobře rozpoznatelný.“

Jak to bude doopravdy, o tom budeme mít první indicie už za pár dnů. Zrovna totiž lahvujeme jediné sonberské mladé víno, Muškát moravský ročníku 2018. Prodávat ho začneme zkraje listopadu.

Další aktuality
11.10.2021

Nový díl podcastu představuje reproduktory na víno

Do světa vinného skla a zákonitostí jeho výběru nás zavedl ambasador značky Riedel Jan Ustohal
Číst více
07.10.2021

Prague Wine Trophy 2021: Sonberk je rieslingový, umí citlivě pracovat s dubem a Pálavu má nejlepší na trhu

Hodnotitelé náročné soutěže vyzvedli suché Rieslingy a bílá cuvée; nejvíc se líbily Pálavy
02.09.2021

Podcast Mezi řádky představuje nového šéfa Svazu vinařů Martina Chlada

Mluví o cestě za českým „vinařským Naganem“ i o tom, že kdo chce vést, nemůže být sám vinařem
Číst více
01.09.2021

17.9. Sonberské vinobraní, představení ročníku 2020 & Cimballica

Letošní oslava sonberského vinobraní, společně s představením ročníku 2020 se chystá na pátek 17. září. Můžete si vyhradit celé odpoledne a dívat se pod ruce vinohradníkovi i sklepmistrovi, nebo dorazit až na večerní program, je to jen na vás.
Zjistit více
24.07.2021

Dali medaili? Dali. Ocenění přišla ze Španělska, Německa i Velké Británie

Víno si díky nim můžete vybrat podle vkusu světových porotců
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail