30.10.2018

Máme posbíráno. Všechny hrozny už jsou pod střechou

Pondělí 22. října bylo prvním dnem, kdy si náš vinohradník Roman Slouk mohl oddychnout. Měl hotovo. Tedy aspoň co se sběru hroznů týká. Právě tento den byl poslední, kdy se vyrazilo do vinohradu sbírat to, co na nich za celý rok vyrostlo. Po všem tom koukání na oblohu, jestli a kolik vody z ní spadne, a taky do země, kolik vody se v ní drží, to byla velká úleva.

Právě množství vody, která se na vinohrad snesla, bylo letos ještě větší téma než v minulých letech. Chvilku už to vypadalo, že se budeme modlit o každou kapku, ale konečná čísla ve statistikách, které na Sonberku vedeme, ukazují, že rok 2018 se v průměru nevymykal. „Jaké letošní víno nakonec bude, teď samozřejmě neumíme říct, na to si musíme počkat až do jara. Hroznů jsme ale sklidili nadprůměrné množství a také jejich cukernatost byla v pořádku, takže všechno vypadá dobře,“ popsal Roman, ale přece jen si dovolil trochu předjímat. „Celoročními vyššími teplotami a tím, že měly hrozny spoustu slunce, jsme se tak trochu posunuli do Středomoří, což se musí projevit. Ročník 2018 bude podle mě v chuti dost speciální a dobře rozpoznatelný.“

Jak to bude doopravdy, o tom budeme mít první indicie už za pár dnů. Zrovna totiž lahvujeme jediné sonberské mladé víno, Muškát moravský ročníku 2018. Prodávat ho začneme zkraje listopadu.

Další aktuality
16.05.2023

O vinařích z VOC Hustopečska s Radkem Sedláčkem

Do jubilejního 20. dílu našeho podcastu přijal pozvání Radek Sedláček z vinařství Sedláček. Kromě toho působí jako člen spolku VOC Hustopečsko, jehož je i Sonberk součástí.

Číst více
02.05.2023

Sonberk slaví 20 let. Buďte u toho!

Oslavte s námi dvacet let všemi smysly!
Číst více
11.04.2023

Jaro v našich vinohradech

Jaro na Sonberku je ve znamení příprav prvních větších akcí, začíná sezóna pro turisty a pro vinohradníky to znamená příchod náročnějšího období. 
Číst více
22.03.2023

O moravských a zahraničních vínech

Vydali jsme 19. díl našeho podcastu Mezi řádky. A s kým si naše Dominika povídala tentokrát? S degustátorem, sommelierem a obchodním ředitelem společnosti BACCHUS Vins & Champagnes, Richardem Süssem.
Číst více
10.03.2023

Pálava Noble rot na světové expozici La Cité du Vin

Sonberk slaví světový hattrick! Již potřetí se naše víno dostalo do největší mezinárodní expozice vín na světě, La Cité du Vin v Bordeaux. 
Číst více
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail