26.05.2023

Mušlárna, středomořský gastro zážitek v Olomouci

Drazí milovníci středomořské kuchyně  a dobrého vína,

tentokrát jsme si pro Vás připravili speciální akci!

Srdečně Vás zveme do Gastro clubu Mušlárna, který Vám nabízí monotematický gastro zážitek – tříchodové menu – v artových prostorách Nezvalovy Archy v Olomouci za doprovodu degustování vybraných vín z vinařství Sonberk.

Na co se můžete těšit? Za přítomnosti someliéra z vinařství Sonberk budeme degustovat vybraná vína, která jsme pro Vás spárovali tak, aby se setkaly ty nejlepší lahodné a vyvážené chutě.

Středomořské menu v hlavní roli s čerstvými slávkami od vybraných dodavatelů pro vás sestavil šéfkuchař Roman Loubal. Na začátek se můžete těšit na tapas, kterými zahájíme zavínění.

Roman má za sebou nespočet skvelých zkušeností z gastro světa, například absolvoval stáž v Restauraci De Librije v Holandsku (pod vedením Jonnie Boer), která se pyšní 3mi michelinskými hvězdami a spadá do top 50 nejlepších restaurací na světě.

Degustační menu se skládá ze 3 chodů, kterými jsou:

Předkrm

LOSOS GRAVLAX

- avokado, creme fraiche, kopr, červená řepa, perlové cibulky, wasabi

Hlavní chod

MUŠLE SLÁVKY NA VÍNĚ

- česnek, chilli, ančovička, bílé víno, řapíkatý celer, bylinková bageta

MUŠLE SLÁVKY NA ŽLUTÉM CURRY

- česnek, chilli, ančovička, curry, kokosové mléko, koriandr, bylinková bageta

Desert

ANANAS, KOKOS, SRIRACHA

- kokos, sezam, koriandr, šafrán, sriracha

Vína, která budeme v průběhu večera ochutnávat:

Tapas - zavínění Rulandské šedé
První chod – Riesling 2020 VOC
Druhý chod – Pálava 2021 VOC nebo Tramín Stříbrný Sonberk
Dezert: Tramín Noble rot


Další události
29.11.2022

Koncert kapely Queenie na Sonberku

Koncert kapely Queenie ve spolupráci s Hudbou na vinicích. 

Více info o události
10.11.2023

Koncert kapely MIG 21 na Sonberku

Koncert kapely MIG 21 ve spolupráci s Hudbou na vinicích. 

Více info o události
10.11.2023

Koncert kapely IMT Smile na Sonberku

Koncert kapely IMT Smile ve spolupráci s Hudbou na vinicích. 

Více info o události
14.11.2023

Koncert Davida Kollera na Sonberku

Koncert Davida Kollera se spolupráci s Hudbou na vinicích.

Více info o události
14.11.2023

Koncert kapely Tros Discotequos na Sonberku

Koncert kapely Tros Discotequos ve spolupráci s Hudbou na vinicích. 

Více info o události
Co dál?

Přijeďte na skleničku

Chtěli byste toto celé vidět a zažít? Těšíme se na vás na Sonberku.

Navštivte nás
Řekněte nám vaše jméno a e-mail