Košík:

0 ks / 0 Kč

Blog

Smuteční oznámení

V neděli, ve věku 70 let, zemřel spolumajitel a spoluzakladatel Sonberku, pan Peter Vajda. 

Jaký byl a co všechno ve svém životě dokázal, popsal jeden z jeho blízkých spolupracovníků, pan Alexej Fulmek (generální ředitel vydavatelství Petit Press), v komentáři pro denník SME zde. 

31.10. Pozvánka na degustaci Sonberk & V8 v Brně

Přijměte naše srdeční pozvání na poslední zastávku degustační Grand Cru Tour 2017, která proběhne již tradičně v Brně, v Domě umění.

V úterý 31. října se od 16:30 můžete těšit nejenom na osobní setkání s jednotlivými členy vinařské aliance V8, ale také na představení a ochutnání vín z Grand Cru V8 Collection, dalších více než 40 vín všech členů Aliance, losování o jednotlivá vína z kolekce Grand Cru V8 2017 a krátký film o jednotlivých vinařstvích. 

Vstupenky v ceně 390,- Kč zakoupíte online na eshopu Aliance V8.

Degustace V8 Brno 31.10.2017

Zážitkový workshop Tvář vína 28.9.

Srdečně Vás zveme ve čtvrtek, 28. září od 14:00 na vinařství Sonberk. Přijďte ochutnat víno jinak a využít jej jako nevšední inspiraci k modelování. Z šamotové hlíny společně se Štěpánem a Terezou Axmanovými vytvoříte vlastní umělecké dílo - „tvář vína“. Cena: 1090,- Kč/osoba.

Více informací o "Tvář vína - zážitkový workshop"

Závazné rezervace (kapacita míst je omezená): sonberk(a)sonberk.cz 

Pozvánka na workshop

Nejlepší aromatické víno na světě je ze Sonberku

 Jihomoravské vinařství Sonberk zaznamenalo další z řady úspěchů na mezinárodních soutěžích. Pálava a Ryzlink rýnský z viniční tratě Sonberk v Popicích na Mikulovsku zazářily na letošním ročníku mezinárodní soutěže Decanter World Wine Awards v Londýně. V konkurenci více než 17 tisícovek vín z celého světa jim odborná porota udělila shodně 95 bodů a nejvyšší medaile: platinovou Best in Category (dříve: Regional Trophy) a platinovou Best in Show (dříve: International Trophy), která do ČR míří vůbec poprvé v historii. 

 Suchá Pálava 2015 VOC oceněná platinovou medailí Best in Show jako nejlepší suché aromatické víno se tak pro letošek zařadila mezi nejlepších 34 vín světa. Přírodně sladký výběr z cibéb Riesling 2014 kraloval v regionální kategorii Best Czech Sweet a platinovou medailí Best in Category otevírá druhou desítku svých ocenění z mezinárodních soutěží. 

 „Letošní umístnění je pro Sonberk poctou a ujištěním, že s našimi vlajkovými odrůdami – Ryzlinkem a Pálavou – jdeme správným směrem. Stejně ohromná zpráva je to pro region, který dokazuje, že umí produkovat špičková vína světové kvality. Odrůda Pálava navíc letos slaví 40 let od zapsání do Státní odrůdové knihy, je to hezký dárek vinohradnickému oboru ke kulatému výročí," usmívá se obchodní a marketingová ředitelka vinařství Sonberk Dagmar Fialová. 

 Autorem obou vín je sonberský sklepmistr Oldřich Drápal ml., jehož rukopis je v lahvích zcela jasně čitelný. Ke své, nyní na světě nejlepší, Pálavě dodává: „Klíčem k úspěchu byly plně vyzrálé hrozny Pálavy a jejich šetrné zpracování s využitím gravitační technologie. Výsledné víno je enologickou kupáží několika sklizní Pálavy, zpracované tak, aby vynikl kořenitý charakter této odrůdy i při nízkém zbytkovém cukru ve víně."

 A jak nejlepší aromatické víno na světě vlastně chutná? "Sonberská Pálava okouzluje vůní vyzrálých čerstvých hroznů, meruňky, žlutého melounu a pomerančové kůry. Chuť je plná a kulatá, s hřejivým dotekem noblesní kořenitosti. Víno je dlouhé a komplexně vyvážené, vynikne ve spojení s kořenitější kuchyní s asijskými vlivy," popisuje vítěznou Pálavu sommeliér a obchodník vinařství David Pavlíček.

 Vítězné odrůdy pokrývají téměř polovinu ze současných 45 hektarů sonberské vinice. Jejich rozšiřování ale Sonberk prozatím neplánuje. "Stejně jako v minulosti, i do budoucna se chceme soustředit v první řadě na nejvyšší kvalitu hroznů v daném ročníku a pro vinici i přilehlé ekosystémy udržitelný způsob hospodaření," uzavírá sonberský vinohradník Roman Slouk.  

 Soutěž britského odborného magazínu Decanter  - Decanter World Wine Awards (DWWA) - vznikla v roce 2004 a je největší a nejdůležitější mezinárodní soutěží ve vinařském oboru. Do DWWA bylo letos přihlášeno více než 17 200 vín, které v slepé degustaci hodnotila odborná porota složená ze 219 hodnotitelů (z toho 65 držitelů titulu Master of Wine a 20 Master Sommelierů). Aby víno dosáhlo na některou z platinových medailí, musí být nejdřív bodováno na úrovni zlaté medaile v regionálním panelu a teprve poté nastupuje do druhého kola bodování proti celosvětové konkurenci. V letošním ročníku DWWA bylo uděleno 175 platinových medailí Best in Category a 34 absolutních platinových vítězů Best in Show. 

 Vinařství Sonberk se DWWA účastní pravidelně od roku 2008 a předcházející největší úspěch zaznamenalo v roce 2010, kdy s Ryzlinkem rýnským 2008 získalo jako první v republice ocenění Regional Trophy pro nejlepší suché bílé víno Střední a Východní Evropy.  Na letošních DWWA získal Sonberk celkem 6 medailí.

Sonberské (ne)vinné kulturní léto 2017

Přijměte naše srdečné pozvání na Sonberské (ne) vinné kulturní léto 2017 a přijďte si přímo k nám na vinařství vychutnat Vaše oblíbené hudební žánry a interprety se sklenkou vína a západem slunce na Pálavě. 

Letošní sérii open-air koncertů startujeme v neděli 2. července v 19:00 koncertem zpěváka, skladatele a hráče na klávesové nástroje Romana Dragouna.

Rezervace a informace: sonberk(a)sonberk.cz

ONLINE PŘEDPRODEJ vstupenek na smsticket.cz

2.7. Roman Dragoun - VSTUPENKY
9.7. Tomáš Kočko & ORCHESTR - VSTUPENKY
16.7. Dan Bárta & Illustratosphere / Barbora Mochowa - VSTUPENKY

23.7. Slavonické léto na Sonberku –  promítáme PELÍŠKY, povídat si budeme s JAROSLAVEM DUŠKEM, zazpívá Josefina Žampová - VSTUPENKY


30.7. JuniorBand - VSTUPENKY

Světové hity v podání opravdového bigbandu na Sonberské terase :)


6.8. Jazzové čtení: Arnošt Goldflam / Milan Kašuba a Petr Kořínek - VSTUPENKY
13.8. Michal Pavlíček a trio - VSTUPENKY
20.8. Spirituál kvintet - VSTUPENKY
27.8. Zdenek Merta & Zora Jandová - VSTUPENKY
15.9. Hradišťan
 - VSTUPENKY

Změna programu vyhrazena. Začátek koncertů vždy v 19:00.
Dotazy rádi zodpovíme telefonicky na čísle 777 630 434.

Prodlužujeme otevírací dobu

O víkendech a státních svátcích jsme pro vás prodloužili otevírací dobu, a to až do 18. hodiny, přijeďte si za námi vychutnat skleničku Sonberského, nasát atmosféru, užít si vína a výhledu na Pálavu, uprostřed vinic, na terase jedinečného vinařského domu.

Otevřeno máme nadále každý den, v pracovní dny od 10:00 do 17:00.

Na zdraví a na krásné májové dny!

 

Terasa

Zlato pro Rieslingy

Na Riesling du Monde - největší mezinárodní soutěži odrůdy Ryzlink rýnský - získali naše Rieslingy hned dvě zlaté medaile, máme velkou radost, že se stabilně drží ve světové špičce:
Riesling 2014 - výběr z cibéb, sladké - můžete objendávat na našem eshopu.
Riesling 2013 - botrytický, polosuché - vyprodáno
Kompletní tabulku výsledků najdete zde: http://bit.ly/2oTP9Ni

 

Pozvánka na otevření letní sezóny

Po dlouhém zimním spánku 1. dubna otevíráme na Sonberku letní sezónu. Budeme Vám opět až do konce října k dispozici každý den od pondělí do neděle vč. státních svátků, od 10-17 hod.

VÍKENDOVÝ PROGRAM 1. A 2. DUBNA 2017:

Ve 13. a v 15. hodin společně vyrazíme na komentovanou prohlídku vinic i technologické části budovy. Vinohradem Vás doprovodí sonberský vinohradník Roman Slouk, kompletní proces zpracování Vám přiblíží sklepmistr Olda Drápal ml. 

Rezervace prohlídky: sonberk(a)sonberk.cz

Po celou dobu možnost posezení a degustace, terasa & vinotéka: chystáme pro Vás (nejenom) velkou trojku nového ročníku 2015 z našich vlajkových odrůd... K vínu možnost zakoupit drobné studené občerstvení; voda, káva, čaj. 
 
Těšíme se na Vás!

Sonberk v Le Figaro Vin

"Sonberk nás doslova ohromil kvalitou jejich vín. Obdivujíc západ slunce z terasy, vychutnávali jsme si jejich Riesling, svěží a precizní." Výborné zprávy dorazily na Sonberk, další krásný článek o našem vinařství na blogu WINE Explorers, zveřejněný i ve francouzském top vinařském magazínu Le Figaro Vin.

Celý článek si můžete přečíst zde.

The life of a Czech winemaker in Moravia

"Moravia, in the Czech Republic, is a fascinating wine region. Behind the Iron Curtain until the Velvet Revolution of 1989, winemakers did not have the freedom to indulge in creating a style, but rather most were forced to grow grapes for the communist “people’s wine” as dictated by the soviet government."  Blogerka Juliana Dever o Moravě jako fascinující vinařské oblasti, i komunistických "lidových vínech". 

Celý článek k přečtení zde. Kromě rozhovorů s moravskými vinaři narazíte i na americké pojetí výslovnosti českých slov:

Hello – Dobrý den (DOH-bree den)

Goodbye – Na shledanou (na SCHLE-da-noh)

Please – Prosím (PROH-seem)

Thank you – Děkuji (Djeh-koo-ee)

  

       

Konec mise Vlaďky Mrázové

Naše kolegyně Vlaďka Mrázová po čtrnácti letech práce na Sonberku, na jehož tvorbě se významným způsobem spolupodílela se sklepmistrem a investory,  končí tuto svoji misi.

"Sonberk je z mého ženského pohledu jako mé třetí dítě, které se stává pro mně dospělým nezávislým člověkem. Jsem šťastná, co se nám všem povedlo, je to vinařství krásné, víno je dobré, tým je úžasný. Sonberk má  cestu do světa otevřenou a má další potenciál, na který může být každý spolutvůrce hrdý. Děkuji také všem za úžasnou spolupráci."

Vlaďko děkujeme!!

 
Od března v pozici Obchodní a marketingové ředitelky vítáme Dášu Fialovou, kterou jste na Sonberku v letech 2014-2015 potkávali v roli Projektové manažerky.
K dispozici je Vám na kontaktu dagmar.fialova(a)sonberk.cz, 777 734 630.

"Sonberk v Londýně" reportáž

Exotické pokrmy snoubené s moravským vínem v londýnské restaurace Café Spice Namasté. Takový byl večer, kdy se Londýnu poprvé představila sonberská vína snoubená s exotickými pokrmy kultovního šéfkuchaře Cyruse Todiwaly. 

Videoreportáž je možné shlédnout na našem kanálu youtube zde

  

Předání diplomů a otevření Salonu vín 2017

V pátek 3. února 2017 proběhlo v prostorách valtického zámku slavnostní předání diplomů za vína oceněná Salonem vín 2017, tedy nejlepších 100 vín ČR.

I Sonberk si opět našel své čestné místo v Salonu, tentokrát s barikovým cuvée Chardonnay&Rulandské šedé 2013 z Velkého Sonberku, k zakoupení na našem eshopu zde.


Sklepmistr Oldřich Drápal přebírající diplom za oceněné cuvée Chardonnay&Rulandské šedé 2013

Rok ve vinařství.cz

S radostí oznamujeme, že pro Vás ve spolupráci s blogerkou (gastronautkou a profesionální marketingovou průzkumnicí) Evou Kneblovou spouštíme blog Rok ve vinařství.

Díky Evině snaze a nasazení se můžete těšit na rok plný reportáží kolem všeho, co se děje kolem sonberského vína od sazenice až po medaile. Dotazy kdykoliv vítané na sonberk(a)sonberk.cz ! Aktuální články čtěte zde:

JAK SE KROTÍ LIÁNA

 JAK "FRANCOUZSKÉ" VÍNO PRORAZILO DO MORAVSKÉHO SALONU

Rok ve vinařství

Prague Wine Trophy 2016: Výsledky a pozvání

Největší mezinárodní soutěž vín v ČR Prague Wine Trophy už zná všechny vítěze a ocenění. Na jubilejním 10. ročníku Sonberk zaznamenal svůj rekordní výsledek - medaili pro všechna přihlášená vína.

Výsledky Prague Wine Trophy 2016. Vína nabízená v eshopu můžete prokliknout:

Rulandské šedé 2007, VzC - Prague Regional Champion, 92 bodů
Riesling 2013 (botrytický) - Prague Premium Gold, 91 bodů
Tramín 2003, slámové víno - Prague Premium Gold, 91 bodů
Pálava 2013, slámové víno - Prague Premium Gold, 90 bodů 
Ryzlink rýnský 2012 - Prague Gold, 89 bodů
Riesling 2014, Vzc - Prague Gold, 89 bodů
Pálava 2013 (botrytická) - Prague Gold, 89 bodů
Chardonnay & Rulandské šedé 2013 - Prague Gold, 89 bodů
Semillon 2013 (Stříbrný Sonberk) - Prague Gold, 88 bodů
Riesling 2014 VOC - Prague Gold, 88 bodů
Sauvignon 2012 - Prague Gold, 88 bodů
Merlot 2012 - Prague Regional Champion, 88 bodů
Pálava 2012 - Prague Gold, 87 bodů
Riesling 2013 VOC - Prague Gold, 87 bodů
Riesling 2015 VOC - Prague Gold, 86 bodů
Ryzlink rýnský 2013 (Stříbrný Sonberk) - Prague Silver, 85 bodů

Přehlídka medailových vín proběhne 2. února 2017 v pražském Jalta Boutique Hotel od 14:00, srdečně Vás zveme!

     

 

Cuvée Chardonnay&Rulandské šedé 2013 v Salonu vín

Salon vín České Republiky je prestižní ocenění sta nejlepších vín, navazující na nejvyšší Národní soutěž vín v ČR.

V letošním roce se do Salonu vín probojovalo naše cuvée Chardonnay&Rulandské šedé 2013, barrique,a  je tak zařazeno do veřejné degustační expozice ve sklepních prostorách státního zámku ve Valticích. Víno lze zakoupit prostřednictvím našeho eshopu zde. 

Radost nám udělal i Riesling 2015 VOC, který získal stříbrnou medaili. Ten oficiálně uvedeme na trh v březnu letošního roku. 

      

Riesling 2013 & Člověk v tísni

Všem, kteří si někdy zakoupili lahvinku, nebo i více, našeho botrytického Rieslingu 2013, Vlaďka Mrázová a Šimon Pánek děkují. Možná jste to (ne)věděli, ale z každé prodané láhve šla část na projekt Člověk v tísni. 

Vide s poděkováním můžete shlédnout youtube kanálu Sonberk: https://www.youtube.com/watch?v=ayws5Zb0AoM

          

 

 

Jak se řekne korejsky Sonberk?

Článek o Sonberku v nejvýznamnějším vinařském časopisu v Jižní Korei - Wine Review.

 

Aliance vinařů V8 na Wine Professional v Holandsku

Mezinárodní veletrh vína Wine Professional je veletrh určený pouze odborným návštěvníkům z řad obchodníků s vínem, gastronomie nebo žurnalistiky. Každý rok tento veletrh, pořádaný v Amsterdamu, navštíví zhruba 15 000 odborných návštěvníků ze zemí Beneluxu. 

Součástí veletrhu jsou tematické degustace vín některých importérů či prezentujících se vinařských oblastí „Masterclass“ spojené s gastronomií zajišťovanou některou ze špičkových holandských či belgických michelinských restaurací.

Vína ze Sonberku najdete ve dvou vyhlášených holandských restauracích a také v Benelux průvodci po Evropě „Trotter Tsjechiee“.   

Více info o festivalu na  http://www.wine-professional.nl/.

PF 2017

Vážení přátelé a příznivci Sonberku,

děkujeme Vám za přízeň, kterou jste nám projevili v roce 2016 a za to, že nás máte stále rádi. Tímto bychom Vám rádi popřáli co nejkrásnější svátky vánoční a mnoho zdaru v novém roce.

Pokud necháváte kupování dárků na poslední chvíli, zastavte se k nám na Sonberk, jsme tu pro Vás až do 23. prosince od 10 do 15 hodin. Přichystáme vánoční kazety dle Vašeho výběru, nebo víno na štědrovečerní tabuli. Ke smaženému kaprovi s bramborovým salátem se bude skvěle hodit náš Velký Ryzlink 2012.

Děkujeme a přejeme na zdraví!

 

Vánoční čas a expedice vín

Recepty michelinského Cyruse pro snoubení se Sonberkem

Jak jsme slíbili, tak přinášíme: recepty na snoubení sonberských vín a indické kuchyně v kombinacích, které nejvíce chutnaly na podzimní premiéře sonberských vín v londýnském Café Spice Namasté. Další recepty najdete v Cyrusově jednoduché a srozumietlné kuchařce Mr. Todiwala´s Spice Box

KABOOTAR LAAL MASALA & RIESLING
Holoubátko v červené masale

Předkrm, 4 porce: 

8 ks holubích prsou
1 lžička soli
šťáva z ½ limety
½ lžičky mleté kurkumy

Smíchejte všechny suroviny a uchovejte v chladu, zatímco budete připravovat masalu.

Masala:

3 – 4 velké sušené chilli papričky
2 stroužky česneku
7 – 8 cm kousek zázvoru, nasekaný nadrobno
½  lžičky celého římského kmínu
1 lžička semínek koriandru
2,5 cm kulička tamarindu bez semínek (tamarind je lepivý a když se sroluje, vytvoří kuličku, ideálně o průměru cca 2,5 cm; anebo přidejte dvě polévkové lžíce světlé tamarindové dřeně. Jestli máte k dispozici tmavou tamarindovou dřeň, která je chuťově výraznější, použijte pouze čajovou lžičku. Jestli použijete celý tamarind se semínky, namočte jej nejdřív do 100 ml vroucí vody a nechte změknout pod pokličkou)
2 – 3 hřebíčky
6 – 8 zrníček pepře
2 – 3 lžíce oleje

Zbavte chilli papričky semínek a nasekejte je nadrobno. V malé pánvi nasucho opražte římský kmín, koriandr, chilli, hřebíčky a pepř, až se rozvoní. V mlýnku anebo ve hmoždíři rozemelte všechny ingredience na hladkou pastu. Jestli použijete hmoždíř, nejdřív zpracujte suché ingredience, poté mokré, abyste získali lepší konzistenci pasty. Pasta musí být hladká, propasírujte ji proto přes sítko, pak pomelte znova, dokud všechna pasta neprojde přes sítko; s výjimkou tamarindových vláken.

Potřete holubí prsa masalou, v případě potřeby přisolte. Vložte do vzduchotěsné nádoby a v ledničce marinujte alespoň 8 hodin, ideálně však přes noc. Poté maso opečte anebo ugrilujte, avšak pamatujte, že holubí maso rychle vysychá a nejlépe chutná medium rare. Podávejte s orientální verzí salátu coleslaw anebo s jiným jogurtovým salátem.

------ 

KACHNÍ ABAFADO S ČESNEKOVÝM PULAO & PÁLAVA

Abafado je klasické curry pocházející z Goa; pikantnost tohoto curry je zjemněná přidáním kokosového mléka. Tohle je zjednodušená verze klasického receptu.

Suroviny:

1 kachna – přibližně 1 kg, nasekejte na 8 – 12 kousků, oddělte přebytečný tuk, ale ponechte kůži
3 lžičky celého římského kmínu
6 hřebíčků
2 lžičky kuliček pepře
6 ks zeleného kardamomu
3 lžíce koriandrových semínek
8 – 10 stroužků česneku
7 – 8 cm kousek zázvoru
6 – 8 sušených celých velkých chilli papriček
100 – 150 ml palmového anebo jablečného octa
150 ml slunečnicového oleje
10 – 12 lístků curry, pokud možno čerstvých
2 – 3 středně velké cibule, nasekané nadrobno
400 ml kokosového mléka (můžete použít z plechovky)
Na ozdobení : nasekaný koriandr, pražené kokosové lupínky, osmahnuté cherry rajčata

Postup :

Umyjte, osušte a naporcujte kachnu.
Semelte na pastu římský kmín, hřebíčky, pepř, kardamom, koriandr, zázvor a česnek a smíchejte s octem. Všechno koření předem pomalu nasucho opražte. Jestli je pasta příliš suchá a nedaří se vám ji rozmixovat, přidejte navíc trochu octa anebo vody, ovšem ne příliš, aby masala nebyla vodová anebo příliš kyselá. V hlubokém hrnci o průměru cca 25 cm rozehřejte olej a orestujte nejdřív lístky curry, poté přidejte nasekanou cibuli a restujte dozlatova. Poté přidejte masalu a za stálého míchání restujte na středním plameni. Jestli se masala přichytává ke dnu, přidejte trochu vody a dále míchejte. Vařte, dokud se nezačne uvolňovat tuk, tehdy je masala hotová. Zvyšte plamen na maximum, přidejte maso a nechte vařit 5 – 7 minut. Přidejte sůl podle chuti.
Přidejte cca 250 ml vody a nechte projít varem, poté stáhněte intenzitu plamene. Pořádně promíchejte, aby se nic nepřichytilo na dno ani na stěny hrnce. Poté zakryjte pokličkou a vařte 5 – 10 minut dokud nebude maso měkké. V případě potřeby přilijte trochu vody.
Když je maso hotové, přimíchejte kokosové mléko a povařte 2 – 3 minuty. Když omáčka začne houstnout, ještě dvakrát nárazově zvyšte plamen a poté odstavte.
Na závěr můžete přimíchat nasekaný čerstvý koriandr. Podávejte s rýží anebo pečivem, i když nejlepší přílohou je česnekové pulao.

ČESNEKOVÉ PULAO

Suroviny :

200 g basmati rýže
6 – 8 stroužků česneku nasekaných najemno
6 – 8 šalotek nasekaných nadrobno, anebo 1 středně velká cibule
1 lžička římského kmínu vcelku
½ lžičky mleté kurkumy
2 lžíce oleje

Postup : 
V hlubokém hrnci o průměru cca 20 cm rozehřejte olej. Přidejte římský kmín a několik vteřin orestujte. Dejte pozor na teplotu oleje, nesmí se přepalovat, jinak se kmín spálí a zničí celý pokrm. Když kmín zezlátne, přidejte česnek a orestujte, aby získal barvu. Také česnek se nesmí připálit. Přidejte šalotku a opékejte až zesklovatí, nesmí zhnědnout. Poté přidejte rýži a opékejte 3 – 5 minut, nesmí začít hnědnout. Přidejte kurkumu a cca 600 ml vody. Dosolte podle chuti.
Pořádně zamíchejte a přikryjte pokličkou. Míchejte pravidelně každou minutu, dokud voda nezačne vařit. Poté stáhněte plamen, promíchejte a nechte dusit na nejnižší výkon pod pokličkou. V průběhu vaření několikrát jemně promíchejte. Až bude rýže uvařená, odstavte ji a jemně načechrejte vidličkou.

 

Sonberk v KOISHI

Sushi set s Tramínem 2015, Meruňkový sorbet s Ryzlinkem rýnským 2015 nebo Karé z divokého prasete s Merlotem 2012. To vše součástí šestichodového degustačního menu, kdy se KOISHI fish & sushi restaurant snoubí se Sonberkem.

Výjimečné degustační menu jedné z TOP 100 restaurací v ČR, snoubené s víny Sonberk, už 2. prosince od 18.00 hod.

 

S v K

ČT art 30.11. Klobouk dolů s Josefem Pleskotem

Ing. Arch. Josef Pleskot - jeden z nejuznávanějších architektů u nás, držitel ocenění Architekt roku, tvůrce ústředí ČSOB v Praze, Generálního konzulátu ČR v Mnichově, a autor Sonberku!

Dokument o Cestách Josefa Pleskota v rámci pořadu Klobouk dolů, 30. listopadu ve 20:20 hod na ČT art.

JP

 

Soutěž "I love sonberský Muškát"

Náš mladý Muškát je u Vás čím dál více v oblibě, za což jsme nesmírně rádi, chtěli bychom ale znát i Vaši reakci, pocity, dojmy z něj. Proto jsme vyhlásili soutěž "I love sonberský Muškát" o láhve sonberských vín!

Vyfoťte se jak degustujete, s kým, kde, jak Vám chutná ..  pošlete nám, my zveřejníme a počet facebookových "lajků" už rozhodne o vítězi! Fotografie nám můžete zasílat do zpráv na facebooku Vinařství SONBERK, nebo na email sonberk(a)sonberk.cz

 

MM

Sonberk jako dárek

Jako každý rok v listopadu, máme pro Vás i letos speciální (před)vánoční nabídku dárků, které běžně nekoupíte. Pro zvětšení klikněte na obrázek. Objednávky, info a expedice: sonberk(a)sonberk.cz anebo 777 630 434.

Vánoční nabídka Sonberk 2016

Mladý Muškát 2016

Přesně před dvěma měsíci - 8. září, jsme začali sklizeň hroznů Muškátu moravského. A o dva měsíce později je již v prodeji!

Jediné mladé víno z ročníku, které prodáváme jako mladé už od roku 2004. Suché víno s přívlastkem pozdní sběr, s jemnou vůní hroznů, bylinek, se svěží ovocnou chutí meruňky a kořenité kůry pomerančů, 1,5 g zbytkového cukru, 6,5 g kyselin. Takový je náš "Mladý Muškát", který je k zakoupení i na našem eshopu

 

                                       

Úspěch na Prague Wine Trophy 2016

Úspěchu jsme dosáhli s celkem sedmi víny, a to od sladkých až po suchá! O tom, jak jsou vynikající se můžete přesvědčit i sami, vína lze zakoupit prostřednictvím našeho eshopu v sekcích "Velký Sonberk" a "Chuťovky". Pro náročnější konzumenty máme Merlot 2012 ve speciální 1,5 l magnum láhvi!

Tramín 2003 slámový získal ocenění Prague Premium Gold s celkem 91 body! Mezi slámovými víny zabodovala i naše Pálava 2013, která si rovněž odnesla titul Prague Premium Gold a 90 bodů.

Mezi přírodně sladkými víny zazářil náš Riesling 2014 výběr z cibéb - Prague Gold (89 bodů), Pálava 2013 botrytická - Prague Gold (89 bodů) i Rulandské šedé 2007, výběr z cibéb - Prague Regional Champion (92 bodů).

Zlato získali i suchý Sauvignon 2012 - Prague Gold (88 bodů) a Merlot 2012 - Prague Regional Champion (88 bodů)

 

 

Konec října - konec sezóny

Jak už je u nás zvykem, s končícím se říjnem u nás na Sonberku končí i sezóna. Co to pro Vás znamená? Budeme se samozřejmě setkávat i nadále, a rádi, ale už jen během zkrácené otevírací doby, a to od pondělí do pátku od 10 do 15 hod.

Pokud byste nás rádi navštívili i mimo otevírací dobu, třeba i o víkendu, můžete nás kontaktovat na sonberk(a)sonberk.cz, nebo na telefonním čísle 777 630 434. A pokud Vám náhodou dojdou zásoby vína, můžete objednávat i prostřednictvím našeho eshopu.

XI. Sonberské vinobraní

Už po jedenácté se na Sonberku sešli naši přátelé i obchodní partneři abychom společně otevřeli mladá vína ročníku 2015. Vy ostatní můžete Velkou řadu 2015 ochutnat a zakoupit na konci března příštího roku.

Program vinobraní byl tradiční - s nůžkami a kyblíkem alou do vinohradu pro hrozny, ty pak hned pomlet a vylisovat, a samozřejmě ochutnávat čerstvě vylisovanou šťávu. To vše pod přísným dohledem vinohradníka Romana Slouka a Jirky, pomocného technologa. Něco teplého do žaludku po náročné práci každému přišlo vhod, a pak přišla na řadu samotná řízená degustace nových vín pod vedením obchodní ředitelky Vlaďky Mrázové a sklepmistra Oldřicha Drápala. Hosté si pak, na památku, odnesli certifikát o sběru s jejich fotografií, a nesměla chybět ani láhev vína.

Pálava na slámě

Pálava   Pálava 2

V minulém týdnu jsme posbírali hrozny Pálavy, které dosahovaly cukernatosti 23°NM! Ovšem nepůjdou hned do odstopkovače a hurá na lis, na to si musí ještě minimálně 3 měsíce počkat. Tak dlouho se, podle zákona, musí hrozny určené pro výrobu slámového vína, sušit. Po třech měsících nás čeká, vzhledem k vysoké cukernatosti hroznů, zdlouhavé a náročné lisování. Na konci celkového procesu nás čeká krásně aromatické dezertní víno se zbytkovým cukrem okolo 180 g/l, i více.

Sonberská Pálava v Londýně

Kultovní britský šéfkuchař Cyrus Todiwala snoubí své michelinské pokrmy se sonberskou Pálavou dne 29. září ve své londýnské Café Spice Namasté.

Která bude nejúspěšnější podle britských novinářů z BBC, Decanteru a u obchodníků od Ellis a jejich hostí? Držte nám pěsti!

Fotogalerii z londýnské premiéry Pálavy najdete na našem Facebooku

Zde originální  tisková zpráva v angličtině o uvedení sonberských vín na trh ve Spojeném Království.

Vinobraní začalo!

Vinobraní začalo! 8. září jsme zahájili letošní sklizeň, a to, jako již tradičně, odrůdou Muškát moravský. Tento, jako jediné víno z ročníku 2016, bude k prodeji už začátkem listopadu! "Mladý Muškát" si můžete rezervovat už nyní na sonberk@sonberk.cz.

Podle našeho vinohradníka Romana Slouka, jsou letos hrozny ve výborném stavu. Vyhnuly se nám jarní mrazíky, houbové choroby jsme díky preventivnímu ošetření fungicidy nenechali na révě škodit, a tak máme svěží a zelené keře. Násada hroznů je bohatá a slibuje velmi pěknou úrodu. Teď už je potřeba jenom hodně sluníčka, aby hrozny a cukry v nich dozrávaly.

 

Muškát

 

 

 

 

Koncert: David Koller - VYPRODÁNO, děkujeme!

V sobotu 24. září 2016 završíme letošní šňůru koncertů a povídání, v rámci "Sonberského (ne)vinného kulturního léta 2016",  rozinkou na dortu - Davidem Kollerem!

David Koller

David Koller je český rockový zpěvák, skladatel a bubeník. Patří k významným významným muzikantům střední generace českého bigbítu. Autor mnoha dnes již klasických hitů, se nejvíce proslavil jako lídr rockové skupiny Lucie. Více na http://www.davidkoller.cz/ .

Koncert se koná na prostoru před vinařstvím, za každého počasí.

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup

500 Kč vstupné včetně láhve Velkého Sonberku

750 Kč vstupné včetně dvou láhví Velkého Sonberku

1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu, focení a rozhovorů ve společném zázemí vnitřních prostor vinařství

Vstupenky si prosím objednávejte na emailové adrese: vladimira.mrazova(a)sonberk.cz, kde rovněž získáte další info.

Budeme se na Vás těšit!

Koncert Zdenek Merta, František Segrado & Josef Štěpánek

Vážení přátelé vína, hudby a západů slunce nad Pálavou!

Léto se pomalu chýlí ke konci a koncertní večery v rámci Sonberského (ne)vinného léta 2016 taktéž. Pojďte s námi strávit poslední srpnový večer, pátek 26. srpna 2016, ve společnosti skladatele, zpěváka, klavíristy a spisovatele Zdenka Merty spolu s magickým hlasem a osobitým pěveckým projevem v podáním Františka Segrada, které na kytaru doprovodí skvělý kytarista Josef Štěpánek. Zazní písně autorské, písně dvojice Hapka-Horáček i písně keltské.
Více info: www.zdenekmerta.cz



Začátek jako vždy v 19h.

Večer se koná za každého počasí – ať už venku na terase nebo pod střechou!

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup

500 Kč vstupné včetně láhve Velkého Sonberku

750 Kč vstupné včetně dvou láhví Velkého Sonberku

1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu, focení a rozhovorů s umělci, osobnostmi a dalšími partnery Sonberku ve společném zázemí vnitřních prostor vinařství


Vstupenky prosím objednávejte na emailové adrese: vladimira.mrazova(a)sonberk.cz 

Nezapomeňte si do diáře také poznačit závěrečný koncert Sonberského (ne)vinného léta 2016:

David Koller, 24. září 2016.

Těšíme se na Vás!

Koncert: Milan Kašuba a Dennis Parks

V rámci "Sonberského kulturního (ne)vinného léta", vystoupí 19. srpna, jazzové duo  Milan Kašuba a Dennis Parks!

Milan Kašuba

Milan Kašuba je český jazzový kytarista, skladatel a hudební pedagog. Jedná se o dvojnásobného vítěze Kroměřížského jazzového festivalu. S Dennisem Parksem si za krátkou dobu si získali řadu příznivců, mezi které patří například i Laďa Kerndl. http://www.ruzza.cz/kasuba/

Dennis Parks, vlastním jménem Zdeněk Chlup, žil 33 let v USA, kde studoval jazzovou kytaru, a pak působil v různých hudebních složeních s mnoha hudebníky v New Yorku a okolí. Vrátil se do své vlasti a začal vystupovat s Milanem Kašubou.

Vystoupí také talentované mládí JAMU - Sabina Bartizalová a Deniel Kery.

Koncert se uskuteční na terase vinařství Sonberk, při západu slunce a s nejkrásnějším výhledem na Pálavu. Občerstvení nejen od Marcela Ihnačáka. Začátek koncertu bude v 19.00 hod. Pro VIP vstup do vnitřních prostor vinařství od 18.00 hod.

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup

500 Kč vstupné včetně láhve Velkého Sonberku

750 Kč vstupné včetně dvou láhví Velkého Sonberku

1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu, focení a rozhovorů s umělci, osobnostmi a dalšími partnery Sonberku ve společném zázemí vnitřních prostor vinařství

Rezervujte si místa  na vladimira.mrazova(a)sonberk.cz.

 

Program "Sonberského (ne)vinného kulturního léta":

26.8. Zdeněk Merta, František Segrado, Josef Štěpánek - zazní písně autorské, písně dvojice Hapka-Horáček a písně keltské.

Rozinka na dortu:

24.9. David Koller

 

Změna programu vyhrazena.

Koncert Peter Lipa Band

Peter Lipa

V repertoáru Petera Lipy, nejvýznamnější osobnosti slovenské jazzové scény, najdeme tradicionály, standardy z oblasti swingu a moderního jazzu. Celým večerem se ponese doprovodné slovo v libozvučné slovenštině. Více info na http://www.peterlipa.com/oficialna-webstranka/ .

Koncert se uskuteční na terase vinařství Sonberk, při západu slunce a s nejkrásnějším výhledem na Pálavu. Občerstvení nejen od Marcela Ihnačáka. Začátek koncertu bude v 19.00 hod. Pro VIP vstup do vnitřních prostor vinařství od 18.00 hod.

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup

500 Kč vstupné včetně láhve Velkého Sonberku

750 Kč vstupné včetně dvou láhví Velkého Sonberku

1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu, focení a rozhovorů s umělci, osobnostmi a dalšími partnery Sonberku ve společném zázemí vnitřních prostor vinařství

Rezervujte si místa  na vladimira.mrazova(a)sonberk.cz.

Program "Sonberského (ne)vinného kulturního léta":

19.8. Milan Kašuba & Dennis Parks - večer jazzových kytarových mistrů, okořeněný životním moudrem, humorem a zážitky ze spolupráce s orchestrem Gustava Broma a dalšími hudebními velikány. Vystoupí také talentované mládí JAMU - Sabina Bartizalová a Daniel Kery

26.8. Zdeněk Merta, František Segrado, Josef Štěpánek - zazní písně autorské, písně dvojice Hapka-Horáček a písně keltské.

Rozinka na dortu:

24.9. David Koller

 

Změna programu vyhrazena.

Koncert kapely uBer! a herec Radim Fiala 5.8.2016


uBer! je brněnská art rocková kapela, která staví svou tvorbu na českých textech a cíleném prolínání žánrů. www.ubermusic.cz

Mgr.Art. Petr Hloušek, s jehož scénografickou prací se můžete potkat jak v České republice, tak v zahraničí, se spolu s hercem Radimem Fialou s námi podělí o své zkušenosti a zážitky z divadelní a filmové spolupráci. www.petrhlousek.cz

Koncert se uskuteční na terase vinařství Sonberk se západem slunce a s nejkrásnějším výhledem na Pálavu. Občerstvení nejen od Marcela Ihnačáka. Začátek představení 19.00. Vstup pro VIP do vnitřních prostor Sonberku od 18.00 hodin.

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup
500 Kč vstup včetně láhve Velkého Sonberku
750 Kč vstupné včetně dvou lahví Velkého Sonberku
1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu , focení a rozhovorů s umělci, osobnostmi a dalšími partery Sonberku ve společném zázemí vnitřních prostor Sonberku.

Rezervujte místa na vladimira.mrazova(a)sonberk.cz.

Program Sonberské kulturní (ne)vinné léto 2016:
 
13.8. Peter Lipa Band a vzácní hosté ze Slovenska
19.8. Milan Kašuba & Denis Parker a něco navíc
26.8. Zdenek Merta
Rozinka na dortu: NOVÝ TERMÍN KONCERTU:
24.9. David Koller

Změna programu vyhrazena.

Koncert Neřež: 22. červenec

Již tento pátek 22. července se vám od 19:00 představí kapela Neřež, kterou již léta znáte třeba i jako hudební doprovod Marie Rottrové. Pánové si pozvali i hosta, nechte se překvapit!


Neřež je česká folková skupina. Vznikla kolem Zdenka Vřešťála a Víta Sázavského (oba známí z kapely Nerez) koncem roku 1997 jako pokračování Kapely, která od vydání Divného století (1996) doprovázela na koncertech Jaromíra Nohavicu. Skupina Neřež také působí jako doprovodná kapela Marie Rottrové, vystupuje s ní i Klára Vytisková a slovenská superstar Katka Koščová. Zazní také písně Zuzany Navarové. Více info na www.nerez.me

Koncert se uskuteční na terase vinařství Sonberk se západem slunce a s nejkrásnějším výhledem na Pálavu. Občerstvení nejen od Marcela Ihnačáka. Začátek představení 19.00. Vstup pro VIP do vnitřních prostor Sonberku od 18.00 hodin.

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup
500 Kč vstup včetně láhve Velkého Sonberku
750 Kč vstupné včetně dvou lahví Velkého Sonberku
1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu , focení a rozhovorů s umělci, osobnostmi a dalšími partery Sonberku ve společném zázemí vnitřních prostor Sonberku.

Rezervujte místa na vladimira.mrazova(a)sonberk.cz.

Program Sonberské kulturní (ne)vinné léto 2016:

22.7. Neřež + host
5.8. uBer!, světová scénografie Petra Hlouška a Radim Fiala jak ho neznáte – divadelní vstup společně se skvělým „Cyranem“ Petrem Halberstattem
13.8. Peter Lipa Band a vzácní hosté ze Slovenska
19.8. Milan Kašuba & Denis Parker a něco navíc
26.8. Zdenek Merta & Jaroslav Svěcený
Rozinka na dortu: NOVÝ TERMÍN KONCERTU:
24.9. David Koller

Změna programu vyhrazena.

Sonberské (ne)vinné kulturní léto - pozvánka

Západy slunce na Sonberské terase jsou na opakované žádosti konečně přístupné!

>>> ZMĚNA DATA KONCERTU DAVIDA KOLLERA - komorní koncert se uskuteční v novém termínu SOBOTA 24.9.2016.<<<

Víkendové podvečerní koncerty  s povídáním, s hosty, s osobnostmi Sonberku a hlavně s výjimečnými umělci, na terase se západem slunce a s nejkrásnějším výhledem na Pálavu. Občerstvení nejen od Marcela Ihnačáka. Vždy od 19.00. 

Vstup pro  VIP do vnitřních prostor Sonberku od 18.00 hodin

 Rezervace a více info: vladimira.mrazova(a)sonberk.cz 

2.7. Michal Prokop, Luboš Andršt, Jan Hrubý
9.7. Netradiční čtení z nových knih Michala Viewegha, který si pozval další hosty a atraktivní hudební doprovod
16.7. Yellow sisters & ženský element plný slavných jmen
22.7. Neřež + host
5.8.  uBer!, světová scénografie Petra Hlouška a Radim Fiala jak ho neznáte – divadelní vstup společně se skvělým „Cyranem“ Petrem Halberstattem
13.8. Peter Lipa Band a vzácní hosté ze Slovenska
19.8. Milan Kašuba & Denis Parker a něco navíc
26.8. Zdenek Merta & JaroslavSvěcený (vystoupení J. Svěceného zrušeno ze zdrav. důvodů)

16.9. 24.9. David Koller

---

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup

500 Kč vstup včetně láhve Velkého Sonberku

750 Kč vstupné včetně dvou lahví Velkého Sonberku

1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu , focení a rozhovorů s umělci, osobnostmi a dalšími partery Sonberku ve společném zázemí vnitřních prostor Sonberku.

Rezervujte místa na vladimira.mrazova(a)sonberk.cz.

Změna účinkujících vyhrazena, sledujte www.sonberk.cz, sledujte fcb Sonberk . Děkujeme !

 

Koncert Yellow Sisters: 16.7.

V sobotu 16. července se vám od 19:00 představí vokální skupina Yellow Sisters, která svým zpěvem prochází s lehkostí napříč žánry soulu, funku, r ́n ́b, world music, jazzu i reggae.


Koncert "zvukových iluzionistek" Yellow Sisters s hostujícím beatboxerem Janem Melicharem se uskuteční na terase vinařství Sonberk se západem slunce a s nejkrásnějším výhledem na Pálavu. Občerstvení nejen od Marcela Ihnačáka. Začátek představení 19.00. Vstup pro VIP do vnitřních prostor Sonberku od 18.00 hodin.

Vyberte si cenu vstupného, i láhev vína, těšíme se na Vás:

250 Kč základní vstup
500 Kč vstup včetně láhve Velkého Sonberku
750 Kč vstupné včetně dvou lahví Velkého Sonberku
1000 Kč VIP vstup, malé občerstvení, VIP sezení, možnost kontaktu , focení a rozhovorů s umělci, osobnostmi a dalšími partery Sonberku ve společném zázemí vnitřních prostor Sonberku.

Rezervujte místa na vladimira.mrazova(a)sonberk.cz.

Program Sonberské kulturní (ne)vinné léto 2016:

16.7. Yellow sisters & ženský element plný slavných jmen
22.7. Neřež + host
5.8. uBer!, světová scénografie Petra Hlouška a Radim Fiala jak ho neznáte – divadelní vstup společně se skvělým „Cyranem“ Petrem Halberstattem
13.8. Peter Lipa Band a vzácní hosté ze Slovenska
19.8. Milan Kašuba & Denis Parker a něco navíc
26.8. Zdenek Merta & Jaroslav Svěcený
Rozinka na dortu: NOVÝ TERMÍN KONCERTU:
24.9. David Koller

Změna programu vyhrazena.

Koncert IAN a čtení Michala Viewegha 9.7.

Sonberské (ne)vinné kulturní léto 2016 - to jsou víkendové podvečerní koncerty s povídáním, s hosty, s osobnostmi Sonberku a hlavně s výjimečnými umělci. V sobotu 9. července se od 19:00 hudebně představí  Ian Yvese Re'Rocha (IAN) a ze svých nových knih bude předčítat Michal Viewegh. Lístky rezervujte na vladimira.mrazova(a)sonberk.cz

Více info na naši FB stránce.

Koncert Michala Prokopa: 2.7. na Sonberku

Sonberské (ne)vinné kulturní léto 2016 - to jsou víkendové podvečerní koncerty s povídáním, s hosty, s osobnostmi Sonberku a hlavně s výjimečnými umělci. V sobotu 2. července se od 19:00 představí trio Michala Prokopa známého zejména z pořadu Krásné ztráty. Přijeďte se i vy na ně zeptat! Více info na naši FB stránce.

Nové medaile & ocenění pro Sonberk!

S radostí oznamujeme, že naše vína se neztratí ve světě, ani doma. Zde najdete přehled medailí, které naše vína získala za poslední měsíc.

Za největší úspěch lze považovat celkem 5 oceněných vín v celosvětově největší a nejdůležitější soutěži Decanter World Wine Awards v Londýně. Na těchto "oskarech vinařské branže" byla oceněna tato vína řady Velký Sonberk:

Chardonnay & Rulandské šedé 2013 - Commended
Pálava 2013 sladká - Commended
Pálava 2012 - Bronz (88 bodů)
Riesling 2013 VOC - Bronz (86 bodů)
Riesling 2014 vzc - Stříbro (92 bodů)

*

Naše suchá, mimořádně elegantně aromatická Pálava 2012 si vedla dobře také na Concours Mondial de Bruxelles, kde získala stříbrnou medaili. 

*

Na soutěži Oenoforum 2016, jediné OIV-certifikované soutěži v ČR, byla ZLATOU MEDAILÍ oceněna hned tři vína odrůdy Ryzlink rýnský:

polosuchý botrytický Riesling 2013
suchý Riesling 2013 VOC  - zároveň vítěz kategorie A2
sladký Riesling 2014 výběr z cibéb 

*

Na Prague Wine Trophy, největší mezinárodní soutěži vín v ČR, byla oceněna ZLATOU MEDAILÍ tato vína:

Pálava 2012, Velký Sonberk
Sémillon 2013, Stříbrný Sonberk 

*

Na soutěži FESTWINE byly medaile uděleny Ryzlinkům:

Riesling 2014 VOC - BRONZ
Riesling 2014 výběr z cibéb - ZLATO 


Sonberk vítězem kategorie Střední vinařství v soutěži Vinařství roku!

Děkujeme všem, kteří nás na cestě k prvenství v naší nominační kategorii podpořili, bez vás, vaši přízně a odevzdaných hlasů bychom na prvenství nedosáhli. Na zdraví!

Reportáž z průběhu odevzdávání cen dne 2. června v Městském divadle Brno najdete na FB stránce Vinařství roku.

Děkujeme za vaše hlasy v soutěži VINAŘSTVÍ ROKU! Nezapomeňte si vybrat vaši odměnu & pozvánka na Festival vína pod Petrovem

Milí přátelé, děkujeme všem, kteří jste si našli chvilku a hlasovali jste pro nás v soutěži VINAŘSTVÍ ROKU 2015. Výsledky budou vyhlášeny na galavečeru v brněnském Městském divadle ve čtvrtek 2. června a následně v termínu 3.-5. června proběhne Festival vína pod Petrovem, na který vás zveme ochutnat ta nejlepší vína letošních vítězů a finalistů.

Připravili jsme pro vás poděkování za váš hlas odevzdaný Sonberku, vybrat si můžete z následujících možností:

a) Odměňte se dobrým vínem z našeho eshopu s dopravou ZDARMA. Stačí do 30.6.2016 objednat nad 500 Kč a zadat kód "VR2016", díky kterému vám objednávku doručíme na naše náklady.

b) Odměňte se větším nákupem vína, třeba osobně na vinařství anebo na degustační/prodejní akci, a my vám na tento nákup poskytneme slevu 8%.

c) Odměňte se degustačním vzorkem MERLOT 2012, našeho jediného červeného vína. Platí pro dvě osoby při návštěvě vinařství.

o vyčerpání zásob.

SONBERSKÁ SEZNAMKA!!!

aneb: 2 x 5 = Sonberský Sauvignon

Pošlete nám alespoň 5 hlasů do 27.5.2016 a dejte si láhev s člověkem známým či neznámým, avšak nejbližším, který poslal dalších pět hlasů pro Sonberk v soutěži VINAŘSTVÍ ROKU. Společně vás odměníme láhví Sauvignonu, Velký Sonberk v hodnotě 320 Kč.

Je to jednoduché: stačí emailem na sonberk(a)sonberk.cz poslat vaše potvrzení o hlasování (kupř. screenshot, selfie příp. čestné prohlášení, že jste hlasovali celkem 5x) a společná láhev je vaše! Na předání se domluvíme, co tak potkat se na terase Sonberku? ;-)

 

PRO HLASOVÁNÍ ONLINE navštivte prosíme stránku www.vindemiapublica.cz

anebo hlasujte zasláním SMS zprávy ve tvaru "VINARSTVI 4" na číslo 900 30 06.
Cena SMS je 6 Kč. 

Děkujeme!

Sonberk nominován do finále Vinařství roku - hlasujte pro nás!

Milí přátelé a příznivci, již potřetí v řadě nás odborná porota nominovala v kategorii Středně velké vinařství do finále soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2015! Naším cílem je nejenom obhájit vítězství v nominační kategorii z roku 2014, ale také titul absolutního šampiona - pomozte nám, prosíme, na cestě k vytouženému titulu VINAŘSTVÍ ROKU 2015. 

HLASOVAT PRO NÁS MŮŽETE:

 1. prostřednictvím online hlasování na webu  www.VindemiaPublica.cz 

2. prostřednictvím SMS ve tvaru "VINARSTVI 4" na čísle 900 30 06 (cena SMS je 6 Kč). 

Hlasování probíhá až do 27. května a každý registrovaný uživatel může odevzdat jeden hlas denně.  

Slavnostní vyhlášení výsledků se koná 2. června v Brně. Předem děkujeme za každý hlas i za sdílení této zprávy se všemi, pro které je Sonberk srdeční záležitostí tak jako pro nás :-)

Riesling du Monde: medaile pro sonberské ryzlinky!

Mezi třicítku nejlepších světových ryzlinků se probojoval náš polosuchý botrytický Riesling 2013, který byl hodnocený zlatou medailí jako jediný z ČR! 

Stříbrnou medaili získal suchý Riesling 2013 VOC (víno originální certifikace) a sladký cibébový výběr ročníku 2014.

Všechna vína jsou prozatím skladem a lze je objednat prostřednictvím eshopu, případné rezervace přijímáme na emailu sonberk(a)sonberk.cz 

Kompletní tabulka výsledků: http://www.portail-vins-du-monde.com/riesling/doc/Riesling_2016.pdf

Pozvánka na degustaci: 23. 4. Lány

Milí přátelé,

přijměte pozvánku na další ročník festivalu NeVinné Lány v sobotu 23. dubna 2016 v prostorách muzea T. G. Masaryka. v Lánech. Vinný festival se koná od 11:00 do 19:00 a více info najdete na webu www.nevinnelany.cz

Otevření sezony a odhalení desky Universe Farms marker - fotogalerie a tisková zpráva

Ve čtvrtek 31. března byla na vinici Sonberk slavnostně odhalena speciální deska v rámci projektu Kcymaerxthaere amerického umělce a filmaře Eamese Demetriose, který propojuje zajímavá místa na světě. Sonberk byl vybrán jako jediné místo v České republice pro umístění speciální plakety. Odhalení za účasti starostů z okolních obcí doprovodil folklorní soubor Hanýsek a děti z regionu.  Byl představen nový ročník vín Velkého Sonberku a večer uzavřel koncert talentovaného René Lacka, jednoho z nejlepších interpretů Jimi Hendrixe na světě.

Fotogalerie ZDE

Tisková zpráva ke stažení (PDF) ZDE

Otevření letní turistické sezony

Milí přátelé,

dovolujeme si Vás srdečně pozvat na odhalení speciální pamětní desky v rámci projektu KYMAERICA, první svého druhu v ČR.

Při příležitosti odhalení desky rovněž otevřeme první velká vína ročníku 2014 a zahájíme na Sonberku letní sezonu koncertem René Lacka, jednoho z nejoceňovanějších interpretů Jimmyho Hendrixe na světě.

Setkání se koná 31. března 2016 od 14.00 do 22.00 hodin v prostoru vinice Sonberk

Odhalení desky 15:00

Koncert 18:00

VSTUPENKY:

500 Kč / osoba - Odhalení desky Kymaerica + degustace + koncert
250 Kč / osoba - Pouze degustace
250 Kč / osoba - Pouze koncert

Prosíme o rezervaci vstupenek na sonberk@sonberk.cz a budeme se tešit s Vámi na viděnou.

Kymaerica column je originální projekt, který umisťuje speciální desky na různých místech po celém světě a nechává je vyprávět příběhy lidí z dané oblasti a proudit energii a tradice daných míst. Autor projektu Eames Demetrios je vnuk slavné dvojice designérů Charlese a Ray Eamesových, kteří zanechali nesmazatelnou stopu v dějinách designu nábytku, a jejich návrhy zná celý svět.

 Více informací:

https://www.ted.com/talks/the_design_genius_of_charles_and_ray_eames

http://www.kcymaerxthaere.com

Gewurztraminer du Monde: Zlato pro sonberské tramíny!

S potěšením oznamujeme, že na mezinárodní soutěži Gewurztraminer du Monde 2015 byly naše slámové tramíny ohodnoceny zlatou medailí. Oba oceněné slámové tramíny jsou dílem našeho sklepmistra Oldy Drápala ml., prvního výrobce slámového vína v ČR, a dlouhodobě se těší úspěchům na světových výstavách. V minulosti byly oceněny také na Decanter World Wine Awards v Londýně, Vinalies Internationales v Paříži, International Wine Challenge v San Francisku, Concours Mondial v Bruselu a samozřejmě také na domácí půdě - Národní salon vín a Prague Wine Trophy. 

Zatímco zlatý slámový Tramín 2008 už najdete pouze v soukromých archivech, poslední láhve slámového Tramínu 2001 ještě můžeme nabídnout z našeho archivu - v eshopu najdete ZDE.

Logo soutěže Gewurztraminer du Monde

Sonberk v Salonu vín 2016

S potěšením oznamujeme, že ani v letošním Salonu vín ČR nebude chybět zástupce našeho vinařství.

Mezi stovku nejlepších moravských a českých vín pro rok 2016 se z původních 703 vzorků v prvním kole probojovala naše slámová Pálava 2013, která se zároveň stala vítězem kategorie C a je tudíž nejlepším sladkým vínem v letošním Salonu.

Roman Slouk přebírá ocenění za slámovou Pálavu 2013

Jedná se přitom o historicky první slámovou Pálavu ze Sonberku - až dosud byla sonberská slámová vína vyráběna výhradně z odrůdy Tramín. Sběr hroznů na výrobu slámové Pálavy proběhl dne 28.10.2013, následovalo čtyřměsíční sušení a rozinky jsme lisovali 28.2.2014. Zbytkový cukr je 159,1 g/l, kyselina 8,8 g/l.

Oficiální termín zařazení vína do prodeje očekáváme v průběhu března, do té doby je víno na vyžádaní prostřednictvím emailu sonberk(a)sonberk.cz. 

Galadegustace a výsledky Prague Wine Trophy

Na největší mezinárodní soutěži vín v ČR - Prague Wine Trophy - které se v roce 2015 zúčastnilo přes 1200 vín,  se vinařství Sonberk povedlo získat 14 medailí a celkové hodnocení Best Winery 2015. Slavnostní vyhlášení výsledků a galadegustace oceněných vín za osobní účasti vinařů a zástupců vinařství z celého světa se konala 22. ledna v pražském Jalta Boutique Hotelu na Václavském náměstí. 

Logo Prague Wine Week

Absolutní hodnocení pro Sonberk: 5 hvězdiček, Best Winery 2015

Celkový počet medailí pro vína Sonberk: 14

Průměrné bodové hodnocení: 88 bodů 

Tramín slámové víno 2004 Sonberk Sonberk CZE 91 Prague Premium Gold
Rulandské šedé výběr z cibéb 2007 Sonberk Sonberk CZE 91 Prague Premium Gold
Tramín slámové víno 2001 Sonberk Sonberk CZE 90 Prague Premium Gold
Riesling pozdní sběr botrytický sběr 2013 Sonberk Sonberk CZE 90 Prague Premium Gold
Merlot Velký Sonberk 2012 Sonberk Sonberk CZE 89 Prague Gold
Sonberk Pálava Stříbrný Sonberk 2013 Sonberk Sonberk CZE 88 Prague Gold
Chardonnay & Rulandské šedé Velký Sonberk 2012 Sonberk Sonberk CZE 88 Prague Gold
Ryzlink rýnský Velký Sonberk 2012 Sonberk Sonberk CZE 88 Prague Gold
Riesling V.O.C. Velký Sonberk 2013 Sonberk Sonberk CZE 88 Prague Gold
Sonberk Pálava Velký Sonberk 2012 Sonberk Sonberk CZE 87 Prague Gold
Pálava slámové víno 2013 Sonberk Sonberk CZE 87 Prague Gold
Riesling 2014 Sonberk Sonberk CZE 86 Prague Gold
Ryzlink rýnský Stříbrný Sonberk 2013 Sonberk Sonberk CZE 85 Prague Silver
Sonberk Pálava Velký Sonberk 2011 Sonberk Sonberk CZE 85 Prague Silver


Pozvánka do Galerie Lucerna

Již jenom do soboty 16. ledna potrvá premiérová výstava Sonberk všemi smysly v nově otevřené Galerie Lucerna v Praze. Výstava zahrnuje fotografie realizovaného návrhu stavby vinařství od architekta Josefa Pleskota a prezentovány jsou i další soutěžní návrhy od Mira Hermana, Vlada Miluniče a Svatopluka Sládečka.

Ve středu 13. ledna v 18:00 zde vystoupí Josef Pleskot s přednáškou Představení revitalizace národní kulturní památky Dolní oblast Vítkovice v Ostravěv rámci které se bude mluvit zejména o záměrech, realizaci a vývoji projektu.

Srdečně vás zveme!

Otevírací doba a eshop o Vánocích

Na Sonberku jsme pro vás ve dnech 23.,28-30.12, 10:00-15:00. Poslední předvánoční objednávky z eshopu přijímáme do neděle 20.12. a expedujeme 21.12., doručení objednávek tedy proběhne 22.12. Po novém roce obnovíme expedice od 5. ledna. K dispozici jsme vám na telefonu 777 630 434.

Víno z blízka v Brně

V rámci festivalu Víno z blízka nás můžete v sobotu navštívit od 11 do 20 hodin v salonku La Bouchée na Údolní 33, kde budeme nabízet například náš Mladý Muškát - extra suchý, jediné mladé víno ze Sonberku! Také představíme kupáž burgundského stylu Chardonnay & Rualndské šedé z r. 2013, ktera zrála částečně na francouzských sudech typu barrique, samozřejmostí jsou vlajkové lodě - rovnou 3 druhy Ryzlinku rýnského a stejně tak 3 druhy Pálavy! V neděli se se všemi potkáme v krásných prostorách atria Fakulty sociálních studií.

 Těšíme se na Vás :-)


Více informací o Festivalu i vstupenky najdete zde!

Mladý Muškát je tu!!!

Milí Sonberkuchtiví,

 

začátek listopadu je tradičně spjat s mladými víny, na Sonberku se každoročně těšíme na Muškát, letos tomu není jinak, nakupujte u našich prodejců, přímo u nás nebo na našem eshopu.

Na zdraví mladým vínem!

 

Mladý Muškát

 

Uvedení knihy Winewords

Tři roky zabrala Mikeovi Mazeymu, australskému vinaři žijícímu v Brně, příprava knihy Winewords. V pondělí 2. listopadu bude tato interaktivní učebnice anglické vinařské terminologie s podtitulem  English for Wine Professionals & Wine Lovers pokřtena na brněnské hvězdárně.

To, že v knize najdete daleko víc než jenom základní terminologii dokazují i videa natočená se zástupci nejznámějších světových vinařství jakými jsou Chateau Cheval Blanc, Chateau d´Yquem či Clos de Tart - a v neposlední řadě v knize objevíte i vinařství Sonberk. Autorům gratulujeme a přejeme příjemné čtení u dobrého vína!

Více informací a možnost objednat si knihu najdete zde: www.winewordsthebook.com

Přijďte na DUEL

Celý sonberský tým už se velmi těší na příjemný večer v brněnské Savoy kavárně, kde představíme 8 vzorků z našeho portfolia, tyto postavíme hned vedle 8 zástupcům ze Zámeckého vinařství Žernoseky. K několika vzorkům budou také snoubeny kanapky z rukou šefkuchaře tohoto kultovního podniku.

Více informací najdete na stránkách festivalu Víno z blízka.

S rezervacemi neváhejte, sál se již plní! :-)

Duel vinařů

Pozvánka do Galerie Lucerna: Víno, architektura, výtvarné umění

Srdečně vás zveme na výstavu "Sonberk všemi smysly", kterou najdete v nově otevřeném prostoru Galerie Lucerna až do 16. ledna 2016,a která vám přiblíží nejenom koncept vinařství Sonberk včetně původních architektonických návrhů (Pleskot, Herman, Sládeček, Milunič), ale nabídne rovněž díla současných slovenských umělců a sklenku vína.

Prostory galerie, která si klade za cíl prezentovat současné vizuální umění ve všech jeho podobách, navrhl architekt Marek Rainiš. Kurátory aktuální výstavy jsou Fedor Malík (víno), Rostislav Švácha (architektura) a Zuzana Bartošová (výtvarné umění). Více informací najdete na www.lucernagallery.com a fotogalerii z vernisáže na našem facebooku.


 

Pozvánka na poslední letošní degustaci s V8

Vážení příznivci Aliance vinařů V8,

společně s vámi se těšíme na finální ochutnávku naší degustační tour napříč republikou, na kterou vás srdečně zveme do Brna.

Degustace se uskuteční v úterý 27. října v elegantním hotelu Barceló Brno Palace na Šilingrově náměstí v obvyklém čase od 16:00 do 20:00.

Těšit se opět můžete na vína od všech šesti členských vinařství V8 - Kolby, Krásná Hora, Nové Vinařství, Sonberk, Vinařství Volařík a Víno Marcinčák. K ochutnání bude na 60 vín, která představí samotní vinaři či sommeliéři jednotlivých vinařství.

Vstupné na degustaci činí 290,- Kč po předchozí registraci prostřednictvím emailu info(a)8v.cz. Cena na místě je 350,- Kč. V ceně je zahrnuta volná degustace vín, občerstvení a vinné sklo. Jako pozornost navíc má každý účastník degustace možnost objednat si vína se slevou a rovněž nebude chybět ani soutěž o příjemně pitelné ceny. 

 Pozvánka na degustaci Aliance vinařů V8 v Brně 27.10.2015

MUNDUS VINI: medaile pro sonberské ryzlinky

Na 17. ročníku soutěže Mundus Vini bodovaly sonberské ryzlinky ročníku 2013.

Suchý Riesling 2013 VOC (víno originální certifikace) stejně jako polosladký Riesling 2013 z botrytických hroznů získaly stříbrnou medaili a obstály tak v konkurenci více než 4300 zahraničních vín. Obě vína jsou k dostání v našem eshopu; navíc zakoupením botrytického Rieslingu 2013 společně s námi přispíváte na konto organizace Člověk v tísni. Děkujeme a přejeme nazdraví!

Stříbrná medaile Mundus vini 2015 pro Sonberk a Riesling 2013

Historii sonberských úspěchů na Mundus vini, stejně jako kompletní výsledky aktuálního ročníku najdete na stránkách souteže ZDE.

Pozvánka na degustaci s Aliancí V8

Vážení příznivci Aliance vinařů V8,

společně s vámi se těšíme na finální ochutnávky naší degustační tour napříč republikou, které letos v říjnu uspořádáme (již tradičně) v Ostravě a Brně.

V Ostravě vás srdečně zveme ve čtvrtek 1. října do hotelu Clarion Congress. v Brně se degustace uskuteční v úterý 27. října v elegantním hotelu Barceló Brno Palace na Šilingrově náměstí.

Těšit se opět můžete na vína od všech šesti členských vinařství V8 - Kolby, Krásná Hora, Nové Vinařství, Sonberk, Vinařství Volařík a Víno Marcinčák. K ochutnání bude na 60 vín, která představí samotní vinaři či sommeliéři jednotlivých vinařství.

Obě degustace proběhnou v tradičních časech od 16 do 20 hodin.

Vstupné na degustaci činí 290,- Kč po předchozí registraci prostřednictvím emailu info(a)8v.cz. Cena na místě je 350,- Kč. V ceně je zahrnuta volná degustace vín, občerstvení a vinné sklo. Jako pozornost navíc má každý účastník degustace možnost objednat si vína se slevou a rovněž nebude chybět ani soutěž o příjemně pitelné ceny. 

Pozvánka na degustaci Aliance vinařů V8 v Ostravě 1.10.2015 Pozvánka na degustaci Aliance vinařů V8 v Brně 27.10.2015 

Začala sklizeň ročníku 2015

Po komplikovaném létě, které bylo velice chudé na srážky, se situace nakonec stabilizovala (více se dočtete v článku Sucho, vedro a špačkové ZDE) a nyní nám začíná krásná podzimní sklizeň.

Muškát moravský 2015 Třapiny muškátu po odzrnění

Na Sonberku jsme již tradičně začali vinobraní odrůdou Muškát moravský  - v pondělí 7. září. Jako každým rokem vám náš Mladý Muškát nabídneme začátkem listopadu jako první víno ročníku 2015. Ve stejném týdnu jako Muškát jsme sklízeli také hrozny odrůd Rulandské šedé a Chardonnay, následovat bude Sauvignon a Pálava a sklizeň uzavřou pozdní odrůdy Ryzlink rýnský a Merlot. Věríme, že příjemné babí léto nám vydrží a těšíme se na setkání s vámi na podzimním Sonberku!

Zlato pro Sonberk ze Slovinska!

Těšíme se z letní úrody nových zlatých medailí ze zahraničí! V úterý 25. srpna byly na 53. ročníku mezinárodního veletrhu AGRA ve slovinském městě Gornja Radgona vyhlášeny výsledky 41. ročníku soutěže Vino Slovenija.

Naše vína Ryzlink rýnský 2013 VOC a Pálava 2012 byla hodnocena více než 85 body a získala zlatou medaili.  Obě vína jsou součástí naši aktuální nabídky a naleznete je v našem eshopu v sekci Velký Sonberk.

Kompletní výsledky soutěže si můžete prohlédnout ZDE.

Jaký bude ročník 2015?

I když na Sonberku kvalitu ročníku hodnotíme až když je víno ve sklepě (někteří až když je i ze sklepa), na stránkách Mikuláše Dudy podkorkem.net si již nyní můžete přečíst odpovědě našeho vinohradníka Romana Slouka, kterak se jeví ročník 2015 po vinohradnické stránce.

"Sucho, vedro a špačkové."

Ale jelikož po uveřejnění článku zapršelo, zde pro vás máme exkluzivní update přímo od Romana, včetně fotografií jeho letošní superzbraně proti špačkům. 

"Od napsání komentáře by se situace na Moravě ve vinicích dala popsat Mokro, teplo a špačkové. Optimista zase jednou vyhrál, krásně napršelo kolem 100 mm vody, pravda, přál si tak polovinu. Réva se rázem dostala do optimálních podmínek pro svůj podzimní vývoj. Možná některé bobulky neunesly to velké množství vody a praskly, staly se tak útočištěm hnilobných hub a možným zdrojem infekce celého hroznu, to se ale stane při deštivém počasí, které jako optimista nečekám. Vzhůru tedy do babího léta. Na přiložené fotografii je vidět náš nový orel, který nám bude pomáhat při plašení špačků."

Orel plaší špačky na Sonberku

Orel plaší špačky na Sonberku - detail


Ohlédnutí za degustací V8 v Otevřené zahradě

Vážení přátelé Aliance vinařů V8, děkujeme Vám  za účast a skvělou atmosféru na srpnové degustaci v brněnské Otevřené zahradě Nadace partnerství. Letního večera, který byl součástí série degustací Víno z blízka, se zúčastnilo na 200 hostů, rozlilo se 171 lahví a snědlo se přes 200 porcí burgrů, párečků a grilované zeleniny z dílny cateringu La Boucheé. 

Na další degustační setkání s Aliancí vinařů V8 se můžete těšit 10. září v Olomouci a 17. září v Hradci Králové. Více info a rezervace vstupenek na stránkách V8.

Pohled na degustační stánek Sonberku z ptačí perspektívy Terasy v Otevřené zahradě Pohled do Otevřené zahrady Nadace partnerství Otevřená zahrada Nadace partnerství a vinařství Krásná hora Na degustačním stánku Sonberku U Sonberku  O catering se postarala restaurace La Bouchée

 


Degustace Aliance vinařů V8 v Otevřené zahradě v Brně

 V rámci festivalu Víno z blízka jedeme do Brna!

 V krásném prostředí Otevřené záhrady v areálu Nadace Partnerství na Údolní 33, budete moct ochtunat nejen 8 různých vín ze Sonberku, ale také další od našich kolegů z V8!

Občerstvení na celý večer pro Vás připraví Restaurant La Bouchée, hudebním doprovodem bude B.O.S. - členové hudební formace The Chairmen.

Lístky nakupujte dopředu zde.

 Těšíme se na Vás! :-)

Ohlédnutí za degustací V8 v Mandarin Oriental

Na 200 hostů se sešlo ve čtvrtek 29. července v pražském hotelu Mandarin Oriental, aby si vychutnalo produkci Aliance vinařů V8.

Děkujeme za hojnou účast a báječnou atmosféru a těšíme se na další setkání u dobrého vína - již ve čtvrtek 13. srpna v rámci festivalu Víno z blízka v Brně. Více informací ZDE


     .

Degustace V8 v Praze: 29. července - VYPRODÁNO!

Vážení přátelé, srdečně vás zveme na další zastávku degustační tour napříč republikou - po roce se opět vracíme do Prahy!

Letos jsme se rozhodli přivítat vás v exkluzivních prostorách hotelu Mandarin Oriental na Malé Straně, a to ve středu 29.7. odpoledne, od 16 do 20 hodin. Těšit se opět můžete na vína od všech šesti členských vinařství V8 - Kolby, Krásná Hora, Nové Vinařství, Sonberk, Vinařství Volařík a Víno Marcinčák. K ochutnání bude na 60 vín, která představí samotní vinaři či sommeliéři jednotlivých vinařství.

Pozvánka na degustaci V8 v Praze, Mandarin Oriental 29.7.2015

Vstupné na galadegustaci činí 390,- Kč po předchozí registraci na info@8v.cz a 450,- Kč na místě. V ceně je zahrnuta volná degustace vín, degustační sousto, vinné sklo, sleva na vína z objednávek či možnost soutěžit o hodnotné (vinné) ceny - především kazetu Nejelpších 8 z V8 2015, tedy kolekci nejlepších 8 vín z produkce členů V8, vybraných sklepmistry všech vinařství během slepé degustace.

Těšíme se na setkání s vámi a přejeme nazdraví.

Sonberk a koncert na Zámku Žinkovy: 22. července

Ve středu 22. července vystoupí v Zámecké kapli Zámku Žinkovy Jaroslav Svěcený a Lubomír Brabec, za partnerské podpory vinařství Sonberk.

Více informací najdete na stránkách Zámku Žinkovy.

Den otevřených tratí - již 5.7. na Sonberku!

 Dovolujeme si pozvat Vás na degustační odpoledne v neděli 5.7. 2015 na vinařství Sonberk, kde budete moci nejen navštívit stejnojmenou trať a sklep, ale také ochutnat vína pocházející z vinic všech  členů V8 - vinařství Kolby, Víno Marcinčák, Nové Vinařství, Vinařství Volařík a Krásná hora.

Připravena bude volná degustace, prodej vín, doprovodný program, občerstvení i zábava pro nejmladší návštěvníky. Rezervace míst přijímáme prostřednictvím emailu info@8v.cz.

 

Program:

 

14:00 Zahájení degustace (volná degustace probíhá nepřetržitě do 19 hodin)

15:00 a 17:00 Exkurze ve viniční trati Sonberk s vinohradníkem Sonberku Romanem Sloukem

16:00 a 18:00 Exkurze ve sklepě a technologii vinařství Sonberk

16:45 a 17:45 Slosování tomboly

19:00 Zakončení degustace

 

Program pro nejmenší:

Jak se stát opravdovým malířem - malování pro děti pod vedením akademické malířky Sylvy Chludilové

 

Pro vaši pohodlnější cestu za námi pro vás v ceně vstupného zajistíme přepravu z vlakových zastávek Popice a Šakvice na Sonberk i zpět ve vybraných časech - místa v shuttle taxi objednávejte ZDE.

 

Kromě vína můžete ochutnat také raut z rukou Martina Mácy šéfkuchaře restaurace Mitrovski, či netradiční snoubení našich vín s Chutí Moravy.

 

Cena v předprodeji činí 590,- Kč a zahrnuje vstup a volnou degustaci na 60 vzorků vín, originální vinné sklo Luigi Bormioli, voucher 100,- Kč na nákup vína, voucher 100,- Kč na občerstvení a katalog. Cena na místě je 700,- Kč.

Oenoforum 2015 ocenilo vína ze Sonberku

V polovině června se na pražském Velehradě uskutečnil v pořadí již 9. ročník mezinárodní soutěže Oenoforum, ve kterém soutěžilo celkem 350 vín z 11 zemí.

 

Zlatou medailí byla oceněna sonberská vína řady Velký Sonberk - Pálava 2012, která se zároveň stala vítězem ve své kategorii (v eshopu naleznete ZDE), a Merlot 2012 (v prodeji od 03/2016).

Stříbrnou medaili získalo cuvée Chardonnay-Rulandské šedé 2012, které rovněž zvítězilo ve své kategorii (vyprodáno).


Více informací o soutěži, fotogalerii a přehled celkových výsledků naleznete na stránkách Oenoforum 2015.

Sonberk v michelinském top výběru

Head sommeliér michelinské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise Roman Novotný představuje sonberský botrytický Riesling 2013 - jedno ze šesti nejlepších moravských vín z výběrové sady, kterou si můžete prohlédnout a objednat ZDE:

"Tým lidí na Sonberku udělal opět fenomenální Ryzlink rýnský, který připomíná ročníky 2010 a 2007, pro mě osobně více 2007, protože bylo také botrytické s vyšším zbytkovým cukrem. Aktuální 13 má čistou, sytě zlatožlutou barvu s vysokou viskozitou.

Ve vůni je čisté, intenzivní s tóny zralého citrusového ovoce a nakládanými kumquaty. Chuť je šťavnatá, opulentní s příjemnou sladkostí čisté hroznové šťávy a lipového květu. V dochuťi je velice dlouhé s jemnými petrolejovými tóny, které budou v budoucnu intenzivnější. Grand Cru Riesling!"

 

Zakoupením Rieslingu 2013 přispíváte na konto organizace Člověk v tísni, děkujeme! V našem eshopu najdete botrytický Riesling ZDE.

.

Degustace s V8 v Plzni: 18. června

Milí příznivci Aliance vinařů V8,

rádi bychom vás pozvali na další zastávku degustační tour napříč Českou republikou, tentokrát do hotelu 
angelo Pilsen

Ve čtvrtek 18. června se od 16 do 20 hodin můžete těšit na téměř 60 vín členů V8 - vinařství Kolby, Krásná hora, Nové Vinařství, Sonberk, Vinařství Volařík a Víno Marcinčák.


Váš vstup v ceně 290,- Kč je možné registrovat na emailu info@8v.cz, vstupné na místě potom činí 350,- Kč. V ceně je zahrnuta volná degustace, drobné občerstvení, originální vinné sklo Luigi Bormioli sleva 10% na nákup vín z ochutnávky. 

Těšíme se na vás!

Velká zlatá medaile: botrytický Riesling 2013

 Sonberk zazářil na letošním, již 11. ročníku festivalu Festwine, který v Brně pořáda laiky i odborníky oblíbená Vinná galerie. Nejlepší hodnocení získal botrytický Riesling ročník 2013 - Velký Sonberk, který dosáhl na fantastických 91 bodů a patří mu Velká Zlatá medaile. V našem eshopu jej můžete objednat ZDE.

Další medailemi oceněná vína jsou slámový Tramín 2004, Riesling 2013 VOC (Víno originální certifikace) a stříbrná Pálava 2013.

 

Kompletní tabulku výsledků soutěže najdete přímo na stránkách Festwine ZDE.

Sonberk na Špilberk food festivalu 2015

Od pátku 5. června do neděle 7. června se těšíme na setkání s Vámi na již 4. ročníku brněnského Špilberk food festivalu.

Jako po uplynulé roky, stejně i letos najdete Sonberk na stánku restaurace Koishi a vinného baru Petit Cru.

Sonberská vína nebudou chybět ani na řízených degustacích ve festivalovém Babinský bistru. Řízenou degustací nejlepších ryzlinků a pálav Vás provede Vlaďka Mrázová v pátek a sobotu od 16:00, v neděli od 17:00. Jako sladká tečka každé sonberské řízené degustace Vás čeká archivní slámový Tramín.

Letos navíc přibyla účast Sonberku na snoubení vín a pokrmů v rámci servírovaného Koishi menu v Královské kapli. Multichodové menu šéfkuchaře Koishi Petra Fučíka nasnoubené s výběrem vín si můžete prohlédnout  ZDE.

 

Bližší info o vstupenkách a programu najdete na stránkách www.spilberkfoodfestival.cz.

 

 

Wine Prague s V8

Naše vína ochutnáte po celé 3 dny, ve středu bude na místě sklepmistr Olda Drápal, těšíme se na Vás!

 

Výsledek obrázku pro wine prague

Aliance V8 si pro návštěvníky veletrhu Wine Prague připravila doprovodný program, který budou tvořit asi hodinové prezentace na různá témata. V pondělí bude představovat vinařství Krásná hora a Víno Marcinčák burgundské odrůdy – bio vs. integrovaná produkce. V úterý budou prezentací na téma zrání vín pod různými typy uzávěrů provázet Nové Vinařství a Kolby. Středa bude ve znamení ryzlinků vlašských a rýnských. Vinařství Volařík a Sonberk se budou zabývat srovnáním terroir u těchto odrůd.

2x Zlato a 1x Stříbro z Grand Concours du Monde 2015

Když před více než patnácti lety zakládala Christine Collins ve Štrasburku soutěž ryzlinků, těžko si dokázala představit, že její „dítě“ vyroste v Les Grands Concours du Monde – sdružené světové mistrovské soutěže ryzlinků, tramínů, ruland šedých i bílých a nejnověji i sylvánů. Že získá patronát Unie francouzských enologů, později patronát OIV, UIOE a nejnověji že se soutěž stane členem uskupení nejprestižnějších autentických soutěží světa – VINOFEDu.

 

Na této prestižní světové soutěži získal Sonberk Zlatou medaili pro svá slámová vína - Tramín r. 2001 (nadále v prodeji!) a r. 2008. Stříbrem nás potěšila novinka - botrytický Riesling 2013. Máme velikou radost, takového hodnocení je třeba si vážit :-)

Tramín 2001

Alternativní Soloon 2015

Je nám ctí oznámit na začátku nového roku 2015, že se náš Ryzlink rýnský 2011 dostal do přízně náročných fanoušků vína, čtenářů blogu Podkorkem.cz a tím i do specifického výběru "Saloon 2015"

 RR 2011

Toto ocenění nás velmi těší!

Kompletní seznam, najdete na oficiálním webu podkorkem.cz

Další Sonberská degustace v Brně

Milí Sonberkuchtiví!

 

Moravská vinotéka na Mojmírově náměstí v Brně je sympatický, milý podnik, který se může pochlubit vyprodanými akcemi, mezi které patří i degustace vín z vinařství SONBERK. První termín jsme pro Vás společně naplánovali na středu 5. 11. 2014 - je vyprodáno. Zájemci ale mají štěstí, další termín je vypsán na pondělí 10. 11. 2014, kdo by tedy měl chuť ochutnat krásnou vertikálu z ryzlinků, či srovnat různé ročníky a cukernatosti Pálavy - rezervujte na mv@moravska-vinoteka.cz.

 

Těšit se můžete na nové ročníky Stříbrného Sonberku i na novinky, které ještě nejsou na trhu!

Tak na viděnou a na zdraví! :-)

 

Moravská vinotéka

Sonberk na cestách

Drazí Sonberkuchtiví!

Tento týden na nás narazíte na nejednom místě!

Ve čtvrtek 14.5. bude Sonberk k ochutnání v Liberci, s Aliancí vinařů V8 se budeme prezentovat v Porta Café, od 16.00 do 20.00

V8

Tentýž den bude náš sklepmistr Olda Drápal řídit degustaci v brněnském Borgo shopu, od 18. hodin, přijďte si poslechnout, co všeVám prozradí o výrobě vína na Sonberku :-)

Olda Drápal

 

Po celý týden probíhá vertikální neřízená degustace našich ryzlinků v Brně ve vinotéce U Tří knížat - k ochutnání nejen aktuální sortiment r. 2011 až 2013, ale také privátní zásoby r. 2008 a 2010!

 

Těšíme se na setkání s Vámi a přejeme na zdraví dobrým vínem!

Nový ročník - nové Osobnosti!

Na Sonberku jsme otevřeni všem návštěvníkům, jsme rádi, když přijedete za námi, a tak se stane, že za námi přijede i pan Zikmund, paní Maciuchová a další... Co říkají na Sonberk? Dozvíte se na visačkách vín z řady velký Sonberk ...

 

Magdalena

Šimon

Miroslav

Hana

DĚKUJEME!

Veselé Velikonoce na Sonberku!

Už i mandloně kvetou a to je jasný signál - sezona je tu!

Přijeďte ochutnat také novinky z ročníku 2013! Těšíme se na Vás! Každý den od 10 do 17 hodin :-)

 

Velikonoce na Sonberku

¨

 

 

 

Jak jsme byli na ProWein

Prowein - na 5 000 vystavovatelů, na 50 000 návštěvníků z řad profesionálů...

Sonberk nabídnul 2 vína - tradičně Ryzlink a suchou Pálavu

Níže Vlaďka Mrázová a kolegové z V8 :-)

 

Vlaďka a kolegové

 

Následuje sklepmistr Olda Drápal ml. a Dáša Fialová, která měla stánek V8 na starosti :-)

 

Sklepmistr Olda Drápal a Dáša Fialová

 

A tak vypadala celá expozice - Vína z Moravy, vína z Čech!

 

Expozice ČR

 

Všichni společně - na zasloužené večeři...

 

Večeře :-)

 

Jsme ve finále Vinařství roku! Vaše hlasy jsou rozhodující!

Mediatel Vindemia Publica neboli cena veřejnosti představuje jednu z kategorií v prestižní vinařské soutěži Vinařství roku. Veřejnost může hlasovat pro jednoho z devíti finalistů od 30. ledna až do 20. března. Výsledný počet hlasů u jednotlivých vinařství určí již tradičně nejen držitele titulu Cena veřejnosti Mediatel Vindemia Publica 2014, ale stane se i rozhodujícím kritériem pro výběr absolutního vítěze. Tím bude vyhlášeno jedno ze tří oceněných vinařství v kategorii malé, střední nebo velké vinařství na slavnostním galavečeru 26. března ve Veletržním paláci v Praze.

 

Hlasujte zde: http://www.vindemiapublica.cz/

 

Chystáme se na ProWein!

Světový veletrh ProWein za již tradiční účasti Moravských vinařů, tentokrát i s Aliancí vinařů V8 a Sonberk nemůže chybět! Na stánku 15J41! :-)


ProWein



Sonberk na cestách - tentokrát v Praze!

Milí Sonberští!

 

Přijďte nás ochutnat a poslechnout si výklad Vlaďky Mrázové - ve čtvrtek od 19.00 ve vinotéce Naturvini. Více info zde.

 

A v pondělí 9.3. ve Vínografu na Míšeňské, tentokrát už od 18.00. V malém Vínografu budou mít Sonberská vína na skleničku po celý příští týden, objednat si budete moct suchou Pálavu 2012, šťavnatý Ryzlink rýnský 2012 a cuvée Burgundského typu - Chardonnay & Rulandské šedé 2012, barrique


Vlaďka Mrázová

 

Těšíme se na Vás!

Sonberská Pálava 2011 mezi Nej 1000 víny světa!

Prestižní průvodce nejlepšími víny světa 1000 vins du Monde 2015 (1000 vín světa pro rok 2015) vydává Unie francouzských enologů. 

S velkou radostí oznamujeme, že je mezi nimi i Sonberksá Pálava 2011, která znovu ukazuje, jak je úspěšná ve světové konkurenci. 

Víno je k dostání nejen u nás na Sonberku, v našem eshopu, ale také u mnoha prodejců po celé ČR.  

Pálava 2011

Ryzlinky 2011 a 2012 v Salonu vín 2015

Nakupujte na našem eshopu!

 

Pálava 2010 za Valentýnskou cenu 240 Kč

Do bílého políčka pro dárkový kupón ve Vašem nákupním košíku pouze vepište heslo "Valentyn" a 25% sleva se automaticky načte!

 

Pálava 2010

Nejhezčí pohledy ze Sonberku

Milí Sonberští,

 

Za náš krásný pohled na Pálavu, jsme vděční v každém ročním období i v každé denní (někdy i noční) hodině. Věříme, že náš výhled je inspirující i pro Vás.

 

Vyhlašujeme tedy soutěž! Pošlete nám Vaši fotku s pohledem ze Sonberku, či na Sonberk, s Vámi samotnými, s lahví či skleničkou Sonberského vína - nejzajímavější odměníme, vyhodnocovat budeme veřejně na našem Facebooku, fotka, která zídká nejvíce likes - vyhrává!

 

Fotky prosím posílejte do zpráv na našem FB profilu, případně na emailovou adresu dagmar.fialova@sonberk.cz

 

Těšíme se na Vaše odezvy! Přejeme krásné zimní dny a na zdraví!

 

Západ Slunce na Sonberku

Prague Wine Trophy

Milí Sonberští!


Jsme opět na bedně v nejkvalitnější dlouhodobé soutěži vín ČR – Prague Wine Trophy - co ročník to úspěch – Sonberk s nejlepším ratingem, letos 89,19 bodů! Ze 16 oceněných vín 5x Regionální Šampion, 3x Velká Zlatá a 7x Zlatá! Mrkněte na naši "pracovní" tabulku :-)

 

Fotka: Milí Sonberští! Jsme opět na bedně v nejkvalitnější dlouhodobé soutěži vín ČR – Prague Wine Trophy - co ročník to úspěch – Sonberk s nejlepším ratingem, letos 89,19 bodů! Ze 16 oceněných vín 5x Regionální Šampion, 3x Velká Zlatá a 7x Zlatá! Mrkněte na naši "pracovní" tabulku :-)

 

Většina vín bude k dispozici k ochutnání na Gala Degustaci, v pondělí 26. 1. od 15. hodin, v hotelu Internacional, Praha 6, Koulova 15. Těšíme se na Vás!

Dárková balení ze Sonberku

Pro Vaši inspiraci jsme připravili několik dárkových balení ze Sonberku, kontaktujte nás, rádi pro Vás připravíme dárek na míru. 

 

Od lahve vína v designovém kartonku za 235 Kč za balení až po luxusní dřevěnou kazetu na šest vín. Naše dárková balení můžete doplnit i originálními produkty ze SONBERKU medem, jamem, želé, voňavým pytlíčkem s levandulí, nálevkami, pohlednicemi ze Sonberku, či otvírákem, to vše dle Vašich přání - poptejte, nabídneme!


Dárky ze Sonberku

Sonberk na cestách!

Milí Sonberkuchtiví!

 

První pozvánka je do Prahy, už zítra!

 

 

 

A o víkendu se na Vás těšíme v rámci brněnského festivalu Víno z blízka, najdete nás v útulném salonku restaurace La Bouchée. Přijďte ochutnat, těšíme se na Vás!

 

          

 

Sonberské úspěchy

 

Připravili jsme pro Vás několik tabulek, obsahují srovnání našich vín se zahraničními a také některé vybrané cenné kovy, které naše vína získala, tabulky budeme nadále doplňovat :-)


Ocenění Sonberk    
Pálava 2011, ps Prague Wine Trophy Prague Regional Champion 2014
Pálava 2011, ps Vinandino Argentina Gold
Pálava 2011, ps Finger Lakes IWC Rochester Gold
Pálava 2011, VzH Prague Wine Trophy Gold
Pálava 2011, ps Terravino Israel IWSC Silver
Pálava 2011, ps San Francisco IWC Silver
Pálava 2011, ps 1000 vins du Monde Silver
Pálava 2011, ps Decanter Wolrd Wine Awards Bronze
Pálava 2012 Muvina Prešov Gold
Pálava 2012 IWC Fingerlakes USA Silver
Pálava 2012 IWC San Francisco  Bronze
Pálava 2013 IWSC Hong Kong 2014 Bronze
Ryzlink rýnský 2012   IWC San Francisco  GOLD
Ryzlink rýnský 2012   IWC Fingerlakes  Silver
Ryzlink rýnský 2011   Oenoforum 2013 Šampion kategorie
Ryzlink rýnský 2011   Selection mondilal Canada GOLD

Mladý Muškát 2014 je tu!!!

Milí Sonberští!

 

Je nám ctí Vám nabídnout jediné mladé víno ze Sonberku, které vyrábíme už od roku 2004:

 

Mladý Muškát, s přívlastkem pozdní sběr (o cukernatosti  21,6 ° ČNM při sběru), tradičně suchý. Víno má zlatavou barvu, jemně kořenitou vůni, s atraktivním podtónem hroznů, lučních květin a meruňky. Víno je příjemně šťavnaté, má lahodnou chuť, s originální Sonberskou citrusovou kůrou na patře. V celkové komplexnosti svěží,  i když pro letošek plnější, přitom s klasickým rukopisem sklepmistra Oldy Drápala mladšího. Opět doporučujeme s originálním receptem Michala Prachaře na italské risotto  -  najdete ho na oranžové visačce u Mladého muškátu i s autogramem.

 

Receot na dýňové risotto

 

Ročník je náročný, máme o dvě třetiny tohoto vína méně, ale díky schopnostem sklepmistra Oldřicha Drápala mladšího a filozofii Sonberku - zpracovávat jenom dobrý hrozen - jsme  Vám zajistili náš vysoký  standard. Věříme, že bude chutnat…

 

Rezervujte už dnes na sonberk@sonberk.cz

 

Objednávejte přímo na našem eshopu od 11. 11. 2014

 

Začíná zimní sezona


Děkujeme všem těm, kteří se za námi přijeli podívat v průběhu letní sezony. Na Sonberku jste nadále vítáni každý pracovní den od 9 do 15 hodin.


Podzim na Sonberku

Kde ochutnat Sonberská vína? A ještě s výkladem?

Drazí Sonberkuchtiví!

 

Ve čtvrtek 16. 10. jede Vlaďka Mrázová (manažerka marketingu&obchodu) za Vámi do Brna, do Vinné Galerie, veze s sebou nejen tradiční vlajkové lodě, ale i novinky, které uvedení na trh teprve čeká. 

 

Kdo by Vinnou Galerii už nestihl, může se za námi přijít podívat v úterý od 16.00 do hotelu International znovu v Brně - zde s Aliancí vinařů V8 zakončíme velkou Tour napříč ČR, k ochutnání zde bude na 60 vzorků vín nejen od nás ale i od Volaříků, Marcinčáků, z Kolby, z Nového vinařství a i z Krásné hory. Rezervujte na sonberk@sonberk.cz - zbývá posledních pár volných míst!

 

Příští týden připravujeme také degustaci v malém, sympatickém baru U3deci, zde povede výklad přímo pan sklepmistr - Oldřich Drápal ml., přiveze na porovnání hned několik ročníků jak Ryzlinku tak Pálavy, přijďte si tedy poslechnout fundovaný výklad přímo od vinaře a důkladně prochutnat základní kameny našeho portfolia! Rezervace na bar@u3deci.cz, nebo na 607 038 474.


Těšíme se na Vás!

Váš Sonberk :-)


V Olomouci bylo vyprodáno - chystáme Brno!

Nezadržitelně se nám blíží poslední zastávka Tour aliance vinařů V8 v Brně. 21. 10. 2014 se na nás přijďte podívat do hotelu Intrational od 16.00 budete moct ochutnat nejen 10 sonberksých vín, ale k nim dalších 40 od našich aliančních kolegů.

Rezervujte na sonberk@sonberk.cz

Těšíme se na setkání s Vámi!

 

Jedeme s Aliancí V8 do Olomouce!

Tour Aliance Vinařů V8 má před sebou předposlední zastávku - 9. 10. 2014 v Olomouci!
 
Tour V8 pokračuje v Olomouci

Historicky první FESTIVAL VÍNA v Liberci

V nádherných prostorách Liebiegova paláce budou k ochutnání už i novinky Stříbrného Sonberku z ročníku 2013 - uvedeny na trh teprve minulý pátek!

 

Liberec

 

Pro více info proklikněte na web Decanté - hlavního organizátora akce.

 

Těšíme se na Vás!

Degustační večer Sonberských vín v brněnské La Bouchée

Náročným výběrovým řízením prošla kolekce 8 Sonberských vín, která skvěle vystihuje rozmanitost i typičnost Sonberského Terroir.

Sommelier a šéfkuchař brněnské La Bouchée přijeli až k nám, aby vybrali vína a k nim navrhli menu, které pro Vás bude servírováno ve středu 17.9. od 18.30.

Těšit se můžete nejen na Sonberská vína a k nim snoubené skvělé jídlo, ale především na milou a rodinnou atmosféru a povídání o Sonberku, vínech i jídlech, která Vám budou podávána.

Rezervace posílejte na info@labouchee.cz, případně volejte na 542  212 560.

Těšíme se na Vás!

Kolekce pro la Bouchée 

Jedeme do Pardubic!

Tour Aliance vinařů V8 pokračuje v Pardubicích. Ve čtvrtek 4.9. se na Vás těšíme v hotelu Zlatá Štika!

 

Jedinečná příležitost jak na jednom místě ochutnat aktuální vítěze soutěží Vinař i Vinařství roku! Kromě Volaříků a Sonberku, za Vám přijedou také zástupci vinařství Kolby, Nové Vinařství, Víno Marcicnčák a letošní nováček Krásná hora.

 

Program se nemění - k ochutnání bude na 50 vzorků vín a společná prezentace Nejlepších 8 z V8.

Rezervujte na sonberk@sonberk.cz, těšíme se na Vás!

Bojujeme v soutěži Top vinařský cíl!

Hlasovat pro svůj Top vinařský cíl můžete na http://www.topvinarskycil.cz/

 

Pokud k nám jezdíte rádi, nebo se k nám terpve chystáte, jste vždy vítáni, v sezoně každý den od 10 do 17 hodin!

 

Sonberk dostal 3 hvězdy!

Pod vedením Michala Šetky se další 4 nezávislí hodnotitelé pustili do velkého projektu. Kniha doporučuje na 800 vín a popisuje skoro 200 vinařství. A co víc se v průvodci dle autora dočteme? "Čtenáři se mohou těšit na obsáhlou a velmi přehledně zpracovanou publikaci o českém a moravském víně a vinařích, která u nás dosud chyběla. Každoročně bude přinášet ucelený a přehledný souhrn obecných informací z jednotlivých podoblastí, ale také novinky a informace o současném dění na domácí vinařské scéně. A samozřejmě především zcela nezávislé hodnocení vín a výběr toho nejlepšího a nejzajímavějšího z aktuálního portfolia jednotlivých vinařů."

A co že znamenají 3 hvězdičky, ketré si Sonberk dle autorů zaslouží? "Etablované vinařství, které dlouhodobě produkuje vynikající až excelentní vína." 

Děkujeme a autorům i Průvodci přejeme hodně úspěchů! :-)

Vezeme Zlato ze Slovenska!

Sonberké novinky, Pálava 2012 a Rosé Merlot 2013, zaznamenaly úspěch na bratislavském Trunkfestu. Rosé Merlot 2013 dokonce zvítězilo ve své kategorii růžová suchá vína, obě získaly zlatou medaili!

K dostání na našem eshopu! Pro více informací o soutěži proklikněte na web.

Tour Aliance vinařů V8 pokračuje v Praze

Tour Aliance vinařů V8 napříč Republikou má před sebou jeden z pomyslných vrcholů. Už tento čtvrtek 17.7. se Vám představíme v kultovním Art Deco hotelu Alcron v Praze. Stejně jako na předchozí i následující degustace přivezeme na 60 vzorků vín. Kdo ještě nemá rezervaci, pište na sonberk@sonberk.cz. Těšíme se na viděnou v Alcronu!

 

 

 

Sonberská Pálava 2011 je regionálním šampionem ve své kategorii!

Elegantní, suchá Pálava ze slunečného ročníku 2011 se aktuálně může pochlubit dalším úspěchem. Stala se absolutním vítězem ve své kategorii a získala tak cenu Prague Regional Champion!

 

Pálava 2011

 


PRAGUE WINE TROPHY je mezinárodní soutěž vín určená pro vína z vinařských regionů z celého světa. Jde co do počtu hodnocených vzorků největší soutěž vín v České republice. Pořadatelem soutěže je časopis Víno Revue.

Ryzlink rýnský 2011 uspěl na Oenoforu 2014!

Oenoforum 2014 - Czech International Wine Competition with Special Sauvignon Award pod patronací OIV (mezinárodní organizace pro révu a víno se sídlem v Paříži), to je oficiální název soutěže, jejímž organizátorem a pořadatelem byl Svaz vinařů ČR.


Náš Ryzlink rýnský 2011 zvítězil v kategorii A1/2 - bílá suchá vína, starší než r. 2012.

 

Toto plné, velmi minerální víno má typickou ryzlinkovou kyselinku, vůni připomínající včelí plást až petrolej, na patře žluté ovoce, v chuti šťáva meruňky, citrusová kůra, nádech akátového medu, v dochuti výrazné, velmi dlouhé. Vhodné ke zrání na láhvi po dobu 10 let.


Ryzlink rýnský 2011


Tiskovou zprávu a další výsledky soutěže najdete zde.

Sonberk na cestách

Milí Sonberští!


Minulý týden jsme cestovali po degustacích v Čechách. V Divadelním klubu v Plzni jsme zakončili velkou éru podniku, který se zapsal do historie a den na to v Českých Budějovivích pokračovala Tour Aliance vinařů V8 napříč ČR.

 

V Plzni se večer opravdu vydařil, na 80 Sonberkuchtivých dorazilo na degustaci pořádanou vinotékou VINOTHEUM naposledy do restaurace Divadelní klub, jež se zapsal do plzeňské historie. Pro nás to byla velká čest, že právě Sonberk byl tím posledním vinařstvím, které mělo možnost se zde prezentovat.

 

Ze západu Čech jsme den na to zamířili na jih, to už nás v Clarion Congress Hotelu čekali i naši alianční kolegové Krásná hora, Kolby, Víno Marcinčák, Nové vinařství a Vinařství Volařík. Společně jsme se od 16.00 věnovali hostům, kteří přišli ochutnat víno s garancí původu a kvality. Navíc jsme prezentovali i Nejlepších 8 z V8, které pro Vás vybrali sklepmistři jednotlivých vinařství na slepé degustaci. Nejlepších 8 z V8 si můžete nově objednat na eshopech každého aliančního člena, tj. i u nás. A co že pro vás bylo vybráno?

 

Ryzlink rýnský a Pálava 2012, Velký Sonberk

Muller Thurgau 2013, Vinařství Volařík

Sauvignon 2013, Víno Marcinčák

Ryzlink rýnský 2011, Nové vinařství

Sauvignon 2010, Kolby

Frankovka 2012, slámové víno, Víno Marcinčák

Cuvée Bernety 2012, Krásná hora

 

Všech 8 lahví Vám nabízíme za alianční cenu 2 388 Kč v exkluzivní dřevěné kazetě, kterou máte od nás jako dárek!

 

Nutno podotknout, že pokračování Tour V8 se kvapem blíží, už 19. června se těšíme na setkání s vámi v Plzni v Angelo Hotelu, opět od 16.00. Rezervace přijímáme na sonberk@sonberk.cz!

Kde ochutnat sonberská vína?

Milí sonberští! Zveme Vás na degustaci našich vín tentokrát do Plzně, do restaurace Divadelní Klub. 28. května začínáme v 19. hodin. Rezervujte na vinotheum@vinotheum.cz

 

A jak na ochutnávku zvou přímo její organizátoři? Přečtěte si:

 

Vážení přátelé,

dovolte, abychom Vás pozvali na skutečně exklusivní ochutnávku vína z vinařství SONBERK z Pálavy.

Večerem nás provede jedna z nejlepších moravských sommeliérek Dáša Fialová: http://goo.gl/zEPsHa

Vinařství SONBERK je známé tím, že vše, co dělají, mají promyšlené, dělají to dobře a s nějakým záměrem.

Ze své cesty neuhýbají a laťku kvality nastavili velmi vysoko.

Kdykoliv se s víny ze SONBERKu setkáváme, považujeme je za jedny z nejlepších moravských vín vůbec.
 

Sejdeme se ve středu 28. května v 19h. NAPOSLEDY v Restauraci Divadelní klub! 

(Jde tedy o definitivně poslední ochutnávku vína v Divadelním klubu, další ochutnávky se již uskuteční jinde)

 Cena degustace 280 Kč zahrnuje:

- 50 Kč kredit na zakoupená vína
- vzorek na zavínění 
- 10-12 degustovaných vzorků vína
- další 10% slevu při nákupu ochutnávaných vín

- pitnou vodu
- drobné občerstvení k zakousnutí...

 Počet míst v restauraci je omezený.

Těšíme se na  setkání!

 Hynek Macák & Jan Voves



Děkujeme za krásný popis do Plzně a těšíme se na setkání s Vámi!

Začátek Tour V8 se blíží!

Vážení přátelé dobrého vína!

Jménem všech členů Aliance Vinařů V8, jimiž jsou Kolby, Nové Vinařství, Sonberk, Víno Marcinčák, Vinařství Volařík a nově Krásná hora, Vás co nejsrdečněji zveme k ochutnání našich vín v rámci série degustací Tour V8 napříč ČR. Startujeme už 22. května v Karlových Varech v Parkhotelu Richmond v 16. hodin!


Tým vinařů Aliance V8


Každé vinařství představí osm svých vín za osobní přítomnosti majitele, sommeliera či sklepmistra vinařství. Společná pak bude prezentace vín pod názvem "Nejlepších 8 z V8", která představí osm nejlepších vín V8 pro letošní rok. Celkem bude k ochutnání 56 vín.

Rezervujte si zvýhodněné vstupné ve výši 290 Kč na osobu, které  zahrnuje volnou degustaci vín, malé teplé i studené občerstvení a sklenici s logem V8 z italské sklárny Luigi Bormioli. Na místě pak bude vstupenka za 350 Kč. Prosíme o potvrzení Vaší účasti na mail sonberk@sonberk.cz , nejlépe hned, ale nejpozději do 20.5.2014.

V rámci putování V8 napříč ČR budou postupně navštívena další města. Více najdete na www.8v.cz

Přijďte strávit příjemný podvečer do společnosti vynikajících moravských vín, popovídat si o vínech s vinaři...a ochutnat „Nejlepších 8 z V8“! Těšíme se na Vás.

Za Alianci Vinařů V8 Vlaďka Mrázová


Plakát Tour V8

 

 

 

Otevřené sklepy u konce?


Festival otevřených sklepů probíhal o víkendu 26. a 27. dubna, účast byla hojná a my jsme za to rádi! Na Sonberku se vás vystřídalo pěkných pár stovek, odhadem kolem 1500!

 

Sonberk v obležení - FOS 2014

 Více fotek k nahlédnutí na našem Facebooku!

 Kdo by litoval, že se nestihl zúčastnit, máme dobrou zprávu :-) Na Sonberku pro vás máme otevřeno každý den, včetně státních svátku, od 10 do 17 hodin! Budeme se tedy na vás těšit kdykoliv během týdne a na nadcházející svátky 1. a 8. května obvzlášť!

Velká Zlatá medaile pro sonberský Muškát z USA!

Náš extra suchý kabinetní Muškát moravský 2013, Stříbrný Sonberk, získal Double Gold Medal v soutěži Finger Lakes International Wine Competition 2014 v USA! Víno se skvělou šťavnatostí na patře, lahodnou chutí, s originální sonberskou pomerančovou až mandarinkovou kůrou objevující se v dochuti. Zároveň stále svěží a příjemně aromatické.

K dostání v našem eshopu!

 

Rovněž naše Pálava, Ryzlink rýnský a Chardonnay & Rulandské šedé z ročníku 2012 získali vzácné medaile. Kompletní seznam výsledků najdete na stránkách soutěže.


Otevřeli jsme letní sezonu a jsme pro Vás na Sonberku denně

V pátek 28. března večer na Sonberku vystoupil špičkový newyorský kytarista českého původu Rudy Linka. Jazzovo-bluesové kreace svým nádherným gospelovým vokálem doplnila americká zpěvačka Tina Prindle. Počasí nám přálo a západ slunce také, zkrátka ideální moment, kterým jsme oslávili zisk titulu Vinařství roku 2013 a otevřeli letní sezonu 2014.

V rámci letní sezony 2014 jsme pro Vás na Sonberku až do konce října každý den včetně soboty, neděle a státních svátků - vždy od 10.00 do 17.00.

Jakékoliv omezení provozu - zejména v průběhu sobot z důvodu svatebních obřadů - budeme vždy předem avizovat na našem webu a na Facebooku. Kdykoliv se také můžete informovat telefonicky na 777 630 434 anebo emailem na sonberk(a)sonberk.cz

     

 

Sonberk vítězem soutěže Vinařství roku 2013

Vítězem pátého ročníku soutěže Vinařství roku 2013, pořádané Svazem vinařů ČR, se stala společnost SONBERK a.s. z Popic. Ocenění převzala během slavnostního galavečera 27. března v pražském Veletržním paláci marketingová a obchodní ředitelka Vladimíra Mrázová společně se sklepmistrem Oldřichem Drápalem.

 

    

 

Celoroční práci a úspěchy společnosti SONBERK v uplynulém roce ocenila sedmičlenná odborná porota, která ji ohodnotila jako nejlepší v kategorii „střední vinařství“, společně s vinařstvím Vinařství Glosovi, které zvítězilo v kategorii „malé vinařství“ a Zámeckým vinařstvím Bzenec, které získalo prvenství v kategorii „velké vinařství“.

Rozhodující slovo měla ale letos poprvé veřejnost, která svými hlasy zaslanými do kategorie Mediatel Vindemia Publica určila absolutním vítězem právě vinařství SONBERK.

 

V samotném finále se utkali  Vinařství Glosovi, Víno J.Stávek, Vinařství Proqin, Moravíno, SONBERK, Vinařství Vladimír Tetur, Vinné sklepy Valtice, Zámecké vinařství Bzenec a Znovín Znojmo, které letos poprvé soutěžily ve třech kategoriích podle velikosti. „Rovnou šanci uspět, tak měli letos nově opravdu všichni,“ uvádí František Mádl, předseda sedmičlenné odborné poroty a dodává „u vítězů jednotlivých kategorií rozhodovala zejména

koncepční a ucelená práce vinařství s důrazem na vinice, jejich původ a autentičnost výchozí suroviny.

 

Zástupci společnosti SONBERK převzali od Svazu vinařů ČR skleněnou trofej od sklárny Preciosa, šek na prezentaci vinařství na rozhlasové stanici Frekvence 1 ve výši 100 000 Kč a unikátní 3D minci od společnosti E-mince.cz. Vítěz obdrží také tradiční bronzovou plaketu a čeká jej uvedení do Síně slávy vinařství ČR zřízené v Národním vinařském centru ve Valticích. „Současně bude mít oceněný možnost užívat titul pro své marketingové účely, a to bez časového omezení vždy s uvedením roku 2013, za který jej získal,“ říká výkonný ředitel Svazu vinařů ČR Martin Půček.

 

Soutěž, která je postavena na komplexním hodnocení vinařských soutěž, vyhlašuje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za významné podpory Vinařského fondu ČR, hlavních partnerů Erste Corporate Banking, Mediatel spol. s r.o., Mercedes – Benz Česká republika, s.r.o, LG Electronics a Tesco Stores ČR a.s., v jehož hypermarketech je možné vína od devíti finalistů až do konce dubna zakoupit. Zákazníci, kteří je budou chtít ochutnat, je v obchodech snadno naleznou díky speciálnímu označení s logem soutěže.

 

Záštitu nad akcí převzal primátor Hlavního města Prahy RNDr. Tomáš Hudeček, Ph.D.

 

Doprovodný PROGRAM

Během večera měli hosté možnost ochutnat nejen vína devíti finalistů, ale také se zde představila stovka vín letošního Salonu vín ČR. Průběh slavnostního večera zpestřily svým vystoupením Andrea Kalivodová a Lenny. Celým večer bravurně provázel moderátor Marek Eben. Nově si přítomní hosté mohli prohlédnout také Slovanskou epopej. Výtěžek z prodeje uměleckých děl ztvárněných na víku dřevěného soudku, která zde byla vystavena, bude následně věnován o.p.s. Dialog Jessenius.

 

 

PŘEHLED DALŠÍCH OCENĚNÍ VINAŘSTVÍ ROKU 2013:

 

MEDIATEL VINDEMIA PUBLICA 2013 (cena veřejnosti):

Chateau Valtice Vinné sklepy Valtice a.s

 

CENA VILÉMA KRAUSE (významné vinařské osobnosti s celoživotním přínosem pro tento obor)

Lubomír Glos

 

Enolog roku 2013 (enolog - mladý vinař do 38 let):

Ing. Pavel Holub, enolog společnosti Vinselekt Michlovský, a.s.

 

VINDEMIA ACTA 2013 (cena za kvalitní novinářskou práci propagující víno):

Radana Vítková – redaktorka MF Dnes - Víkend

 

VINDEMIA LIBRI 2013 (cena za nejlepší literaturu propagující víno):

RNDr, František Kratochvil, DrSc.: „1000 a 111 pojmů o víně, révě vinné a vinařství aneb brevíř enofila“

 

Držiteli titulu Vinařství roku se v uplynulých letech stala vinařství Vinselekt Michlovský a.s., Bohemia Sekt, a.s., Malý vinař – František a Hana Mádlovi a Znovín Znojmo, a.s.

 

Podrobné informace na www.vinarstviroku.cz

Pozvánka na degustaci Charlie´s, 29. března od 19.00

Milí přátelé, v sobotu 29. března od 19.00 Vás srdečně zveme do známého brněnského podniku Charlie´s na Kobližné ulici ochutnat Sonberk. Cena lístku je 150 Kč/osoba a rezervovat můžete u pana Tomáše Šetničky na emailu redaktorbastila(a)seznam.cz.


VÍNO VŠEMI SMYSLY
Sobota 29.3. od 19.00 hod.
Degustace vína s vlastním rukopisem z vinařství Sonberk, které je jediným českým držitelem mezinárodního ocenění „Nejlepší bílé suché víno střední a východní Evropy“. Na zdraví vám u skutečně dobrého vína popřeje obchodní a marketingová  ředitelka Sonberku Ing.Vladimíra Mrázová, Ph.D.

Moje Víno - šance degustovat a hodnotit jako profesionál

V rámci Táborského festivalu vína se s naší suchou Pálavou 2011 účastníme soutěže Moje víno. V březnu máte možnost degustovat, hodnotit a bodovat stejně jako to dělají profesionálové. Zapojte se!

Sonberk - Moje víno 2014

Otevíráme letní sezonu: 28.3. v 18.00 koncertem Rudyho Linky

Děkujeme za Váš zájem a rezervace. Kapacita koncertu je momentálně plně obsazena.

 

Organizační informace: Počítejte prosím s příjezdem na koncert s cca 15-30 min předstihem na zaparkování a úhradu vstupenek. Koncert proběhne za každého počasí na terase, kterou pro každý případ vybavíme teplomety. I tak ale prosíme hosty, aby počítali s teplým oblečením a případně si přivezli i deku.

Srdečně Vás zveme na zcela výjimečný koncert newyorského jazzového kytaristy českého původu Rudyho Linky, který se uskuteční na vinařství Sonberk v pátek 28. března 2014 od 18.00, a kterým oficiálně otevřeme letošní letní turistickou sezonu.

 

Poslední CD Rudyho Linky "Re: connect" bylo vyhlášeno kritikou časopisu DownBeat jako jedno z nejlepších za rok 2013. Famózní kytarové kreace Rudyho Linky doplní podmanivý gospelový vokál americké zpěvačky Tiny Prindle, která se umístnila jako druhá v soutěži talentů v divadle Apollo v roce 2012.

Počet hostů na koncert je omezený, vstupenky prosíme rezervujte předem telefonicky (+420 777 630 434) anebo emailem (sonberk(a)sonberk.cz), jejich platba bude možná v hotovosti na místě v den koncertu:

Základní vstupenka: 320 Kč, zahrnuje degustaci dvou druhů vína před koncertem

Vstupenka Sonberk: 620 Kč, s láhví vína ze Sonberku

VIP vstupenka: 980 Kč, zahrnuje pohoštění před koncertem a po koncerte, posezení s Rudym Linkou po koncertě, autogramiáda, posezení na Sonberku do 24.00 hod.

 

Těšíme se na setkání!

Jsme ve finále Vinařství roku - hlasujte pro nás!

Letos jsme se opět probojovali do finále soutěže Vinařství roku! V pondělí 24. února jsme absolvovali bodování odborné poroty u nás na Sonberku a nyní nás čeká VAŠE HODNOCENÍ. Podpořit nás můžete hlasováním na stránce www.vindemiapublica.cz -  klidně i jednou za 24 hodin až do 24.března. Kromě volby Vašeho oblíbeného vinařství se na stránce můžete zapojit do soutěže o zájezd, sommeliérské kurzy, vstupenky do Salonu vín a spoustu dobrého vína. Vítěz bude vyhlášen 27.3. na Galavečeru ve Veletržním paláci NG v Praze.

Děkujeme za Vaši podporu a přejeme na zdraví!

Hodnocení Vinařství roku 2013 - na Sonberku Hodnocení Vinařství roku 2013 - porota na Sonberku

Mistrovství ČR v řezu révy - letos opět na Sonberku

V pátek 7. března 2014 se na vinařství Sonberk uskuteční jubilejní 10. ročník soutěže v řezu révy vinné "O zlaté nůžky" - srdečně Vás zveme k profesionální i divácké účasti!

Více informací soutěžícím poskytne: p. Renata Hlavačková, tel. 774 576 923, email: marketing(a)vinarskepotreby.cz

Sonberk opět ve finále soutěže Vinařství roku 2013

S radostí oznamujeme, že jsme postoupili do finále soutěže o titul "Vinařství roku 2013" v kategorii Středně velké vinařství. Čeká nás bodování, hodnocení a také hlasování veřejnosti o cenu Vindemia Publica, ve které nás můžete podpořit i Vy!

 

Váš hlas pro Sonberk můžete odevzdat na stránkách www.vindemiapublica.cz - těšíme se na Vaši podporu!

 

Slavnostní vyhlášení výsledků dne 27.3.2014 ve Veletržním paláci Národní galerie v Praze.

Sonberk je letos opět partnerem Czech Grand Design

Letos již podruhé najdete Sonberk po boku Veuve Clicquot na vyhlášení ceny za nejlepší český design - Czech Grand Design - jako jediné moravské vinařství.

V Národním technickém muzeu můžete nyní shlédnout výstavu nominovaných designerů a jejich prací, a to až do konce března.

Vyhlášení vítězů a slavnostní udělení cen se koná 9. března 2014 ve Stavovském divadle v Praze.

Více informací najdete na webu Czech Grand Design.

Sonberk partnerem vyhlášení cen Czech Grand Design 2013

Křest nové knížky Zdenka Merty sonberským vínem

Ve středu 5. února Vás zveme do Paláce knih na křest knihy povídek Pražská svatba.

Zdenek Merta Pražská svatba

Prague Wine Trophy, 28.1. 2014: Masterclass se sonberskou Pálavou

Vína z tradičních vinařských regionů - jako jedno z top 18 ukázkových světových vín hodnocena i naše suchá Pálava 2011: "Floral and fresh nose, has substance, can age, is stable. Very good, can represent," hodnotil Wilibald Balanjuk President Club der Weinakademiker a vedoucí Masterclass.

 Masterclass Prague Wine Trophy 28.1.2014 Masterclass Prague Wine Trophy 28.1.2014 Degustační seznam Masterclass Prague Wine Week 28.1.2014 Vedoucí degustace Masterclass 28.1.2014 Sonberský sklepmistr Olda Drápal na Masterclass

 

Prague Wine Trophy: celkem 13 medailí za rok 2013 a nejlepší rating kvality vín pro Sonberk

V 7. ročníku Prague Wine Trophy získalo vinařství Sonberk celkem 13 medailí a nejlepší rating v kvalitě vína s hodnocením více než 89 bodů pro celkem 6 vín. Již tradičně byly nejúspěšnější sonberské Ryzlinky, Merlot a přírodně sladká vína.

 

Prague Wine Trophy Galadegustace 27.1.2014 Prague Wine Trophy Galadegustace 27.1.2014 Prague Wine Trophy Galadegustace 27.1.2014 Prague Wine Trophy Galadegustace 27.1.2014 

V pondělí 27. ledna 2014 proběhlo v pražském hotelu Crowne Plaza vyhlášení již 7. ročníku soutěže Prague Wine Trophy, která souhrně hodnotí kvalitu domácích a dovozových vín na českém trhu za uplynulý rok. Celkem bylo do soutěže přihlášeno 1441 vín, tj. o čtvrtinu více než v předešlém ročníku. Sonberk získal tato ocenění, polovina z nich patřila Ryzlinkům!

 

PRAGUE REGIONAL CHAMPION
Prague Wine Trophy Regional Champion Sonberk

Merlot 2011, VH, Velký Sonberk - v prodeji od 03/2014, možnost emailové rezervace
Pálava 2011, VH, Velký Sonberk
Ryzlink rýnský 2009, PS, Velký Sonberk

 

PRAGUE PREMIUM GOLD

Ryzlink rýnský 2010, PS, Velký Sonberk
Ryzlink rýnský 2008, PS, Velký Sonberk
Rulandské šedé 2007, VzC, Velký Sonberk

 

PRAGUE GOLD

Ryzlink rýnský 2011, PS, Velký Sonberk
Ryzlink rýnský 2007, VzC, Velký Sonberk
Tramín slámový 2008, slámové víno, Velký Sonberk
Tramín slámový 2006, slámové víno, Velký Sonberk

 

PRAGUE SILVER

Tramín 2011, PS, Velký Sonberk
Sauvignon 2011, PS, Velký Sonberk
Sauvignon 2012, PS, Velký Sonberk

 

Kompletní výsledky a více informací najdete na stránkách Vínorevue.

 

Spolupráce s Helia Sportem a ski areálem v Koutech

Našim novým odběratelům, kteří vytváří zimní Evropu na Moravě, děkujeme za spolupráci a přejeme hlavně hodně sněhu !!! 

Vánoční otevírací doba na Sonberku

Vážení přátelé, ve vánočním čase a mezi svátky pro Vás budeme mít otevřeno vždy v čase 9.00 - 15.00, a to ve dnech:

pondělí 23.12., pátek 27.12., pondělí 30.12. a úterý 31.12.


Souběžně můžete využít možnost objednávek přes náš eshop, které Vám budeme expedovat od 6.1.2014. Alternativně můžete objednávku podat přes eshop a vyzvednout ve výše uvedených termínech osobně přímo na vinařství - uvádějte prosím do poznámky v eshopové objednávce společně s vybraným datem a odhadovaným časem příjezdu.

Tomáš Berdych na Sonberku

V předvečer svatého Mikuláše jsme na Sonberku měli besídku se vzácným hostem - zavítal k nám Tomáš Berdych, návštěva to milá, příjemná a vnímavá. Tomáši, děkujeme a přejeme hodně úspěchů!

Moravské dobrodružství Tomáše Berdycha na Sonberku ovšem nekončí - jak píše Tomáš: "Proč tato obálka? Protože ctím tradice!Stejně jako tvrdou poctivou dřinu, vztah ke své zemi a lidem, hrdost a individualitu...snad tohle budu dokazovat v životě i na kurtu... Díky!!!"

Zlato z Argentiny pro Pálavu 2011

Letošní premiéra Sonberku na mezinárodní argentinské soutěži VINANDINO přinesla zlatou medaili pro Pálavu 2011! Je to historicky první a jediné zlato pro ČR na největší soutěži Jižní Ameriky, děkujeme!

Vinandino Zlato Pálava